Toast ai funghi con burro di lumache {Noël vegano}

Toast de champignon

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, l’esprit de Noël à déjà gagné la plupart d’entre nous il est donc temps de penser aux choses sérieuses c’est à dire le repas ! Cette année je vais vous proposer 5 recettes vegan et parois gluten free, de l’apéritif au dessert en passant par les chocolats, de quoi largement vous satisfaire je l’espère. Ce menu s’adresse à la fois aux vegan et aux non vegan (pas de clivages) car il reprend des codes de la cuisine traditionnelle mais vue sous un angle végétal. Allora cominciamo con l'aperitivo, perché l'aperitivo con patatine e noccioline 2017 c'est è stato, quindi per stupire i vostri ospiti ecco una piccola ricetta di toast ai funghi con burro di lumache. Niente panico, niente lumache in questa ricetta, solo un burro che porta il suo nome, ma se conosci il burro all'aglio e al prezzemolo !

Questa ricetta può sembrare un po' complicata ma in realtà è semplicissima e in più è deliziosa., cos'altro ?!

Toast de champignon recette

Toast vegan

Toast de champignon au beurre d'escargot {Noël vegano}
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ingredienti
  1. 20 mini funghi champignon marroni
  2. 7-8 fette di pane con noci
  3. 100 tofu di seta g
  4. 1/4 mazzetto di prezzemolo
  5. 1/4 mazzo di cerfoglio
  6. 1 spicchio d'aglio
  7. 1 pizzico di sale
  8. 1 filetto d'olio d'oliva
  9. PER IL BURRO DI LUMACHE
  10. 100 g margarina vegetale
  11. 5 spicchi d'aglio
  12. 1/2 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  13. 1 cucchiaino di fior di sale
Preparazione
  1. Iniziate preparando il ripieno ai funghi, per questo mescolare insieme come per un pesto, prezzemolo, cerfoglio, spicchio d'aglio, sale e olio d'oliva. Mescola questo "pesto" con il Silken Tofu ed emulsionare il tutto. Prenota bene.
  2. Nel frattempo preparate il burro di lumache, tritate finemente il prezzemolo poi gli spicchi d'aglio e mescolateli con la margarina ammorbidita. Terminare aggiungendo il fior di sale.
  3. Tagliabiscotti 20 stelle (o cerchi) nel pane alle noci poi spalmato di burro di lumache.
  4. Disporre su una teglia e cuocere 1 minuto sotto il grill. Libro.
  5. Eliminate i gambi dei funghi e guarniteli con la crema di tofu alle erbe.
  6. Terminate disponendo i funghi sui crostini e buon appetito !
aime & rogna https://aime-mange.com/

 

Toast de champignon au beurre d'escargot {Noël vegan}

Emilia

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4 Commenti
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4 Commenti
  • È rotto
    14.12.17

    Sembra, un giardino giapponese … Bellissimo
    Merci

    rispondere
  • Nina
    14.12.17

    Questa è un'idea davvero fantastica!!!

    rispondere
    • Emilia
      16.12.17

      Oh grazie mille mia cara, sono felice che l'idea ti piaccia !!!

      rispondere