Ångad sidentofu {vegan – utan gluten}

recette tofu soyeux

Le tofu soyeux est un tofu pas très bien connu en France, on le voit mais on ne sait jamais trop comment l’utiliser en cuisine ! Alors autant vous dire que personnellement j’adore le tofu soyeux car on peut le manger de mille manières différentes, dans des bouillons, à la vapeur ou alors même en dessert. Il existe plusieurs sortes de tofu soyeux, du ferme au moins ferme, pour cette recette il vous faudra un tofu soyeux plutôt ferme que vous trouverez en épicerie japonaise ou asiatique, ceux vendus dans les magasins bio feront aussi l’affaire. Det här ångade sidentofu-tofu-receptet är bara mitt favoritrecept med denna tofu, Jag älskar den här knappt stelnade konsistensen och denna milda mjölkiga smak som står i kontrast till den kryddiga såsen !

Silken tofu är ren komfort,

det smälter i munnen med knappt lite motstånd i gommen, kort sagt verklig lycka. Detta recept kräver inga speciella färdigheter, bara det att njuta som det ska vara ! För receptet behöver du bara en ångkokare för att värma upp din tofun, om du inte har något kan du fortfarande göra det här receptet i en kall version !

siden tofu recept
ångad sidentofu

Ångad sidentofu {vegan – utan gluten}

HÄLL I 2 MÄNNISKOR

Tofu i kinesisk stil
  • 1 block av färsk sidentofu
  • 10 cl tamari sojasås
  • 2 matskedar sesamolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 liten bit ingefära
  • 1 grönlök
  • 1/2 matsked socker
  • 1/2 matsked risvinäger
  • Sesamfrön
  • Lägg försiktigt silken tofun i ett fat (genom att spilla det från dess bricka) och ånga den 6 Till 8 minuter.
  • Under denna tid, hacka salladslöken på längden i stavar.
  • Förbered såsen, För att göra detta, blanda ihop resten av ingredienserna som är, Soja sås, oljan, vitlök och hackad ingefära, socker och vinäger. Blanda väl.
  • Ta ut tofun, ta bort vattnet som har samlats i skålen, skär dem i 1 cm skivor.
  • Häll såsen över, strö över sesamfrön och njut av med ris.
kinesisk tofu recept
signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
2 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Kanelrullemunkar {vegan}
Kanelrullemunkar {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Grönsaksgryta {vegan}
Grönsaksgryta {vegan}
Ångad sidentofu {vegan – utan gluten}

Tidigare

Veganska citronkrämer {utan gluten}
Ångad sidentofu {vegan – utan gluten}

Följande

Potatisgratäng {vegan – utan gluten}

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

2 Kommentarer
  • Ungdom
    13.6.23

    Jag älskar tofu i alla dess former, men MIN FAVORITT, det är THE Silken Tofu !!!
    Jag har inte testat den varm än, bra idé, je vais vite le faire. D’habitude, je l’égoutte et je le mange tel quel avec une sauce japonisante et de gingembre confit. C’est l’Extase …
    C’est souvent un repas solitaire, du soir, et je me régale avec ce bloc suprême, hé hé
    J’ai bien lu, tu comprends !!! Tack

    Svara
    • Emilie
      20.6.23

      Merci pour ce message !
      Cette recette de tofu soyeux est ma recette préférée 🙂

      Svara