Pomodori canditi al forno
Rien de tel que le fait maison, alors aujourd’hui je vous propose un truc tout simple mais vraiment trop bon, faire vos propres tomates confites au four.
Personnellement j’adore ça et je profite de la fin des fagioli tomates pour en faire pas mal et les conserver en pots, au frais, pour pouvoir encore en déguster quand la saison des tomates sera terminée.
Oui oui car les tomates confites sont parfaites sur : des tartines avec du fromage de chèvre et de la roquette, E risotto, un plat de pâtes, dans des salades de pâte, de riz ou de verdure o semplicemente così, come aperitivo, per la gola ! Da domani vi propongo una ricetta per accompagnarli in modo che si sentano meno soli !
Allora, tutto con pomodorini !
Pomodori canditi al forno
ingredienti (versare 2 barattoli)
- 1 kg di pomodori di diverse varietà (il tondo sarà più succoso e il tipo lungo “storta andina” sarà più asciutto)
- Timo fresco
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 110°.
Lavate e tagliate in quattro i pomodorini e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno.
Sale, pepare e cospargere di timo (o altre erbe secondo il vostro gusto). Versare l'olio d'oliva sui pomodori.
Cuocere per 2h30 – 3 ore.
È così semplice !
Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero 10 giorni o più in barattoli e ricoperti di olio d'oliva. Puoi anche congelarli e mantenerli così più a lungo.
Emilia
biboulandandmamsstory
10.10.12Yum! Proverò non appena la mia cottura sarà finita!
Emilia
10.10.12Presto presto allora !!!
fragola e basilico
10.10.12Non avevo visto 2:30 / 3 ore di cottura… I pomodori secchi ne valgono la pena, a quanto pare !
Emilia
10.10.12E sì mia piccola signora te lo meriti !!! Coraggio !
cookparadise
10.10.12Troppo bella fondente e appetitosa
buona serata
Valeria.
Emilia
10.10.12Grazie Valeria 😉
buona serata !
BoopCook
10.10.12mah lo adoro !
Emilia
10.10.12si Anche io !!!
Lolotta
10.10.12Niente di meglio che preparare i tuoi pomodori secchi, Era da un po' che volevo provarlo, ma non credo che i miei pomodori siano abbastanza buoni.
Emilia
11.10.12Ah sì è vero che più abbiamo buona qualità gustativa del pomodoro, migliore è il risultato !!!
Fatto in cucina
11.10.12Siamo troppo sulla stessa lunghezza d'onda!!! Recentemente ho fatto anche i pomodori canditi!!! 😉 Come sempre le tue foto sono davvero adorabili!!! 🙂
Emilia
11.10.12Grandi menti pensano allo stesso modo !!!
Grazie signorina 😉
patchcath
12.10.12Ci proverò, grazie per questa idea
Emilia
12.10.12Merci 😉
Il blog di Pollice
14.10.12Il mio primo tentativo non è stato così conclusivo. Ma quando vedo le tue foto, mi fa venire voglia di ricominciare con tanto timo e rosmarino ! Yum !
Emilia
15.10.12Non devi soffermarti su un fallimento, sono sicuro che :il secondo tentativo andrà bene !
Baci