Pomodori canditi al forno

Tomates confites au four

Rien de tel que le fait maison, alors aujourd’hui je vous propose un truc tout simple mais vraiment trop bon, faire vos propres tomates confites au four.
Personnellement j’adore ça et je profite de la fin des fagioli tomates pour en faire pas mal et les conserver en pots, au frais, pour pouvoir encore en déguster quand la saison des tomates sera terminée.

Oui oui car les tomates confites sont parfaites sur : des tartines avec du fromage de chèvre et de la roquette, E risotto, un plat de pâtes, dans des salades de pâte, de riz ou de verdure o semplicemente così, come aperitivo, per la gola ! Da domani vi propongo una ricetta per accompagnarli in modo che si sentano meno soli !

Allora, tutto con pomodorini !

Tomates confites au four

Pomodori canditi al forno

ingredienti (versare 2 barattoli)

  • 1 kg di pomodori di diverse varietà (il tondo sarà più succoso e il tipo lungo “storta andina” sarà più asciutto)
  • Timo fresco
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe

Descrizione

Preriscaldare il forno a 110°.

Lavate e tagliate in quattro i pomodorini e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno.

Sale, pepare e cospargere di timo (o altre erbe secondo il vostro gusto). Versare l'olio d'oliva sui pomodori.

Cuocere per 2h30 – 3 ore.

È così semplice !

Tomates confites au four

Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero 10 giorni o più in barattoli e ricoperti di olio d'oliva. Puoi anche congelarli e mantenerli così più a lungo.

Emilia

signature

Condividere

Emilia Par Emilia
23 Commenti
Ti piacerà anche
Tofu katsu al curry {vegano}
Tofu katsu al curry {vegano}
Pancake coreani al kimchi, kimchijeon {vegano}
Pancake coreani al kimchi, kimchijeon {vegano}
Dorayaki, Pancake giapponesi {vegano}
Dorayaki, Pancake giapponesi {vegano}
Riso vegetale, schiacciare, castagne e spinaci {vegano – senza glutine}
Riso vegetale, schiacciare, castagne e spinaci {vegano – senza glutine}
Palmi traballanti {vegano}
Palmi traballanti {vegano}
Corona di brioche al cioccolato e nocciole {vegano}
Corona di brioche al cioccolato e nocciole {vegano}
Pomodori canditi al forno

Precedente

Lontano con le prugne {senza latte}
Pomodori canditi al forno

seguente

Insalata di fagioli borlotti, pomodori canditi e feta grigliata

lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

23 Commenti
  • biboulandandmamsstory
    10.10.12

    Yum! Proverò non appena la mia cottura sarà finita!

    rispondere
  • fragola e basilico
    10.10.12

    Non avevo visto 2:30 / 3 ore di cottura… I pomodori secchi ne valgono la pena, a quanto pare !

    rispondere
    • Emilia
      10.10.12

      E sì mia piccola signora te lo meriti !!! Coraggio !

      rispondere
  • cookparadise
    10.10.12

    Troppo bella fondente e appetitosa
    buona serata
    Valeria.

    rispondere
  • BoopCook
    10.10.12

    mah lo adoro !

    rispondere
  • Lolotta
    10.10.12

    Niente di meglio che preparare i tuoi pomodori secchi, Era da un po' che volevo provarlo, ma non credo che i miei pomodori siano abbastanza buoni.

    rispondere
    • Emilia
      11.10.12

      Ah sì è vero che più abbiamo buona qualità gustativa del pomodoro, migliore è il risultato !!!

      rispondere
  • Fatto in cucina
    11.10.12

    Siamo troppo sulla stessa lunghezza d'onda!!! Recentemente ho fatto anche i pomodori canditi!!! 😉 Come sempre le tue foto sono davvero adorabili!!! 🙂

    rispondere
    • Emilia
      11.10.12

      Grandi menti pensano allo stesso modo !!!
      Grazie signorina 😉

      rispondere
  • patchcath
    12.10.12

    Ci proverò, grazie per questa idea

    rispondere
  • Il blog di Pollice
    14.10.12

    Il mio primo tentativo non è stato così conclusivo. Ma quando vedo le tue foto, mi fa venire voglia di ricominciare con tanto timo e rosmarino ! Yum !

    rispondere
    • Emilia
      15.10.12

      Non devi soffermarti su un fallimento, sono sicuro che :il secondo tentativo andrà bene !
      Baci

      rispondere