Insalata di fagioli borlotti, pomodori canditi e feta grigliata

Salade de haricots borlotti

La saison des haricots frais est encore d’actualité et certaines variétés seront sur les étales des marchands jusqu’à la mi-novembre. Alors pourquoi ne pas en profiter pleinement en vous concoctant une petite salade ultra-savoureuse et nourrissante ?!

J’adore les haricots et frais ils sont encore meilleurs ! Les haricots borlotti ont une jolie couleur marbrée violette et blanche et sont très goûteux, j’avais envie de les associer à des pomodori canditi fatti in casa et à un peu de feta pour plus de gourmandise (je sais ça me perdra !!!) !

Salade de haricots borlotti

Trop girly, non ?!

haricots borlotti

Prêt à écosser ?!

Insalata di fagioli borlotti, pomodori canditi e feta grigliata

ingredienti (versare 2 persone)

  • 250 g de haricots borlotti frais (peso sgusciato)
  • 50 g di feta
  • 100 g de pomodori canditi fatti in casa
  • Timo fresco
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • Sale e pepe

Descrizione

Per la ricetta dei pomodori canditi vai su ici !

Sgusciare i fagioli e cuocerli in acqua bollente salata per circa 30 minuti (assaggiate per vedere se la consistenza è giusta dato che il tempo di cottura può variare a seconda delle varietà). Scolateli e lasciateli raffreddare.

Preriscaldare il forno in modalità grill.

Disporre i pezzetti di feta su una teglia e infornare 2-3 min, giusto il tempo di colorare la feta. Libro.

Quindi mescolare i fagioli, feta e pomodorini, spolverate con timo fresco e condite con un filo d'olio d'oliva, un pizzico di aceto balsamico, sale e pepe.

Salade de haricots borlotti

haricots borlotti

buona insalata !

Emilia

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17 Commenti
  • Lilli
    11.10.12

    Oh, un'altra ricetta top !! Così avido, adoro !! Bravo !!

  • argon
    11.10.12

    Questi fagioli sono bellissimi, sembrano dipinti … e deve essere buonissimo anche nel piatto !

    • Emilia
      11.10.12

      No no, giuro che è naturale !!!
      Grazie Argone 😉

  • Mathieu
    11.10.12

    Mi sembra davvero delizioso! Ti fa sentire come i fagioli freschi!

    • Emilia
      11.10.12

      Ah sì, devi osare, è fantastico !!!
      Grazie Mathieu !

  • cookparadise
    11.10.12

    Questa è un'insalata molto appetitosa., i borlotti, Li amo, freschi così devono essere extra
    buona serata
    Valeria

    • Emilia
      11.10.12

      Anche questi sono i miei fagioli preferiti !
      Buonasera Valerie 😉

  • Non conosco questi fagioli, me lo fa desiderare moltissimo, Cercherò di trovarne alcuni ;))

  • patchcath
    12.10.12

    ecco un'ottima insalata per un picnic e una bella giornata di passeggiate
    grazie ragazze

  • Lolotta
    13.10.12

    Sono un grande fan dei fagioli borlotti.! Questa insalata è così divina!

    • Emilia
      14.10.12

      Sono felice di trovare altri fan !!!
      Grazie Lotte 😉

  • Cristina Birot
    23.9.17

    Buongiorno,
    Oggi faccio il test.

  • Cristina Birot
    23.9.17

    Bj,
    La prossima volta aggiungerò dei pomodorini freschi..
    Ma ok