Фаршированные помидоры {веган – без глютена}

Фаршированные помидоры

Les tomates farcies, c’est un peu le plat vintage par excellence, souvenir de grand-mère ou, en moins glorieux, de cantine servies sous forme de bouillie avec du riz bien trop cuit ! Ah ça vous rappelle des souvenirsj’ai donc voulu lui redonner ces lettres de noblesses un peu de dignité, en vous en proposant ma version vegan des tomates farcies. Une recette juste parfaite et bien sous tous rapports, avec que des bonnes choses à l’intérieur, comme disait ma grand mère quand il n’y a que des bonnes choses ça ne peut pas être mauvais !

Rien ne vaut de bons ingrédients

, ça c’est la base, des bonnes tomate plein champs, des aromates du jardinet là ça devient le plat parfait !

En tous cas moi j’adore ça les tomates farcies (et Monsieur aussi), alors pourquoi ne pas profiter des belles tomates de saison et de la baisse des températures, pour oublier un peu les salades de tomates (même si c’est terriblement bon et frais) et leurs faire faire un petit tour au four ?! Et si vous n’aimez pas les tomates farcies, vous pourrez toujours vous rabattre sur des poivrons farcis !

Tomates farcies vegan
Фаршированные помидоры {веган - без глютена}
Tomates farcies recette

Фаршированные помидоры {веган – без глютена}

НАЛИВАТЬ 6 ЛЮДИ

  • 6-8 grosses tomates
  • 200 g de riz 1/2 complet
  • 150 g de PST de taille moyenne
  • 1 лук
  • 2 зубчики чеснока
  • 1 маленький кабачок
  • 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
  • Розмари, de la sarriette, ты тимьян, орегано…
  • 30 л овощного бульона
  • 1 филе д’юиль д’олив
  • Соль и перец
  • Coupez l’oignon et la courgette en petits cubes puis faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu doux pendant 10 минуты.
  • Ajoutez l’ail haché, рис, les herbes ciselées, les pst puis couvrez de bouillon.
  • Laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que des petits tous se forment à la surface, arrêtez le feu et assaisonnez de piment, de sel et de poivre.
  • Разогрейте духовку до 200°.
  • Coupez les chapeaux des tomates puis évidez-les. Mettez le contenu des tomates au fond du plat avec 3 ложки воды
  • Farcissez-les avec le riz, remettez les chapeaux et disposez-les dans le plat puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Выпекать 35-40 минуты.
Tomates farcies recette facile

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