Tortellini sienillä ja hasselpähkinöillä {vegaani}

C’est reparti pour une idée de repas facile, rapide et aimée des enfants, j’ai nommé les tortellinis. Pas de panique, je ne vais pas vous apprendre à faire des tortellinis (il faudrait pour ça bien plus que 30 pöytäkirja) mais bien de les accommoder avec une petite sauce aux champignons et aux noisettes qui va bien ! Oui parce que la sauce tomate ça va bien 5 pöytäkirja, et en plus il parait que ça fait parti des trucs qu’on ne trouve plus trop en ces temps de confinement (bon même si la sauce tomate c’est hyper kids friendly !). Ici on aime tout autant voir plus les sauces aux champignons, teemme usein hyvin yksinkertaisen kastikkeen sienistä, valkosipulia ja kermaa tai paistettuja sieniä mutta tässä päätin vääntää sitä hieman uudella sipulilla ja paahdetuilla hasselpähkinöillä.

Olen varma, että näistä sienitortellineista tulee "pakollinen" keittiössäsi,

täällä ollaan sienien faneja, emme turhaan asu metsän lähellä (vihdoin kun voimme palata !) ! En tiedä onko se sama sinulle, mutta minulla on sellainen vaikutelma, että ruoanlaitto on päivän ainoa harrastus. (samaan aikaan varten 5 ja aktiivinen lasten kanssa, Vietän siellä varmasti paljon aikaa !). Joten kyllä sinun on tiedettävä, mitä miellyttää näinä aikoina, joten pääsemme keittiöön ja teemme Top Chefin arvoisia ruokia suljetussa versiossa kotona melkein tyhjien supermarkettien kanssa !!!

Tortellini sienillä ja hasselpähkinöillä {vegaani}

POUR 4 IHMISET

400 g sieni tortelliniä
8-10 Pariisin sienet
2 kevätsipulit
20 cl soija- tai mantelikermaa
50 grammaa hasselpähkinöitä
1 ruokalusikallinen soijakastiketta
oliiviöljy
Suolaa ja pippuria
1 loraus hasselpähkinäöljyä

Laita hasselpähkinät paistinpannulle ja paahda niitä korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen 3-4 pöytäkirja. Kirja
Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaan.
Hienonna kevätsipulit ja leikkaa sienet viipaleiksi.
Paista niitä pannulla tilkkauksessa oliiviöljyä korkealla lämmöllä ja sekoittaen 4 pöytäkirja. Lisää soijakastike, sekoita, kunnes se on haihtunut, suola, pippuria ja lisää kerma. Pysyä lämpimänä.
Tarjoile kastike tortellinien päälle, lisää hasselpähkinät ja loraus hasselpähkinäöljyä.