Kartoffeltortilla med friske løg og persille
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, quoi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (ikke gennem vinduet eh…!) dans la préparation d’une tortilla verte pour le déjeuner (nå ja sir kommer hjem for at spise så jeg kan ikke forlade ham uden noget !). Jamen resultatet er virkelig meget flot, det smelter, det knaser, alt det jeg elsker !
Og så er det ikke sådan, at det ikke er super nemt at gøre !!!
Kartoffeltortilla med friske løg og persille
ingredienser (hælde 6-8 mennesker)
- 800 g kartofler
- 1 flok friske løg
- 40 cl d'huile d'oliven
- 6 store æg
- 1 buket persille
- En knivspids chili
- Salt og peber
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver af 5 mm tyk.
Varm olivenolien op i en gryde, Smid kartoflerne i og rør rundt for at dække dem godt. Kog ved middel varme og tildækket 5 min. Tag låget af og lad det koge 15 minutter.
I denne tid, hak løg og bunken persille fint.
Pisk æggene, krydr og tilsæt chili.
Læg halvdelen af kartoflerne i en rektangulær bradepande beklædt med bagepapir. Dæk med et lag løg og persille, gentag derefter handlingen én gang, og hæld derefter æggene ovenpå.
Bage 25-30 minutter.
Serveres varm, lunken eller kold !
Emilie
Lady Milonguera
17.7.13Din tortilla er generøst pyntet !
Emilie
18.7.13Mercii
Clem
17.7.13mmmh hun får dig til at ville så meget!!
Emilie
18.7.13Tak Clem !
olivia
17.7.13Denne tortilla giver mig virkelig lyst til den, lige så generøst som det er appetitligt !!
Emilie
18.7.13Tak Miss Olivia 😉
Muriel
17.7.13For smuk ! jeg elsker … I morgen starter jeg !
Emilie // af Plou
17.7.13Jeg vidste ikke, hvad jeg skulle lave til aftensmad i aften, det er godt ! Ærgerligt, at min mand ikke er her, han ville have elsket det 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | Jordbær basilikum
17.7.13Har aldrig lavet tortillas, men bortset fra lidt persille mangler jeg ikke meget… La liste des trucs que j’ai envie d’essayer chez vous ne cesse de s’allonger !
Emilie
18.7.13Oh merci miss Sandrine…je suis sûre que tes poussins vont adorer !
veropapiller
17.7.13Très sympa cette tortilla, moi, jeg elsker det. Biz og god aften. Vero
Thumbs blog
18.7.13Qu’est-ce qu’elle est belle ta tortilla. Généreuse à souhait !
Emilie
18.7.13Tak frøken 😉
La fourmi Elé
23.7.13Oh la la ça à l’air franchement terrible cette tortilla!! Enkelt og godt! Idéal pour les vacances et même en tapas !! Merci pour cette bonne idée!
Emilie
23.7.13Merci beaucoup la fourmi 😉