Perunatortilla tuoreella sipulilla ja persiljalla
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, quoi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (ei ikkunan läpi…!) dans la préparation d’une tortilla verte pour le déjeuner (no kyllä, herra tulee kotiin syömään, joten en voi jättää häntä ilman mitään !). No lopputulos on todella hieno, se sulaa, se rypistää, kaikki mitä rakastan !
Ja sitten se ei ole niin yksinkertaista tehdä !!!
Perunatortilla tuoreella sipulilla ja persiljalla
Ainesosat (kaada 6-8 ihmiset)
- 800 g perunaa
- 1 nippu tuoretta sipulia
- 40 cl d’huile d’olive
- 6 isot munat
- 1 kimppu persiljaa
- ripaus chiliä
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Kuori perunat ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi 5 mm paksu.
Kuumenna oliiviöljy pannulla, Ripottele joukkoon perunat ja sekoita, jotta ne peittyvät hyvin. Kypsennä keskilämmöllä peitettynä 5 min. Poista kansi ja anna kypsyä 15 pöytäkirja.
Tänä aikana, hienonna sipuli ja nippu persiljaa.
Vatkaa munat, mausta ja lisää chili.
Laita puolet perunoista leivinpaperilla peitettyyn suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. Peitä kerros sipulia ja persiljaa, toista toimenpide kerran ja kaada munat päälle.
Leipoa 25-30 pöytäkirja.
Tarjoile kuumana, haaleana tai kylmänä !
Emilie
Lady Milonguera
17.7.13Tortillasi on koristeltu runsaasti !
Emilie
18.7.13Merciii
Clem
17.7.13mmmh hän saa sinut haluamaan sitä niin paljon!!
Emilie
18.7.13Kiitos Clem !
olivia
17.7.13Tämä tortilla saa minut todella haluamaan sitä, yhtä antelias kuin se on herkullista !!
Emilie
18.7.13Kiitos neiti Olivia 😉
Muriel
17.7.13Liian kaunis ! jumaloin … Huomenna aloitan !
Emilie // kirjoittanut Plou
17.7.13En tiennyt mitä tehdä illalliseksi tänä iltana, se on hyvä ! Harmi, että mieheni ei ole täällä, hän olisi pitänyt siitä 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | Mansikka basilika
17.7.13En ole koskaan tehnyt tortilloja, mutta pientä persiljaa lukuun ottamatta en kaipaa paljoa… La liste des trucs que j’ai envie d’essayer chez vous ne cesse de s’allonger !
Emilie
18.7.13Oh merci miss Sandrine…je suis sûre que tes poussins vont adorer !
veropapillit
17.7.13Très sympa cette tortilla, moi, rakastan tuota. Terveisiä ja hyvää iltaa. Vero
Peukalon blogi
18.7.13Qu’est-ce qu’elle est belle ta tortilla. Généreuse à souhait !
Emilie
18.7.13Kiitos neiti 😉
La fourmi Elé
23.7.13Oh la la ça à l’air franchement terrible cette tortilla!! Yksinkertaista ja hyvää! Idéal pour les vacances et même en tapas !! Merci pour cette bonne idée!
Emilie
23.7.13Merci beaucoup la fourmi 😉