Taze soğan ve maydanoz ile patates tortilla
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, quoi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (pencereden değil ha…!) dans la préparation d’une tortilla verte pour le déjeuner (peki evet efendim yemek yemek için eve geliyor bu yüzden onu hiçbir şey olmadan bırakamam !). Peki sonuç gerçekten çok güzel, eriyor, çatırdıyor, sevdiğim her şey !
Ve bunu yapmak o kadar da kolay değil !!!
Taze soğan ve maydanoz ile patates tortilla
İçindekiler (dökün 6-8 insanlar)
- 800 g patates
- 1 bir avuç taze soğan
- 40 cl d'huile d'olive
- 6 büyük yumurtalar
- 1 bir buket maydanoz
- Bir tutam kırmızı biber
- Tuz ve biber
Tanım
Fırını önceden 200° ısıtın.
Patatesleri soyun ve kalın dilimler halinde kesin. 5 mm kalınlık.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, Patatesleri atın ve iyice kaplayacak şekilde karıştırın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin 5 dakika. Kapağını açıp pişmeye bırakın 15 dakika.
Bu süre içinde, soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.
Yumurtaları çırpın, baharatlayın ve biberi ekleyin.
Patateslerin yarısını parşömen kağıdıyla kaplı dikdörtgen bir fırın tepsisine yerleştirin.. Üzerini bir kat soğan ve maydanozla örtün, ardından işlemi bir kez daha tekrarlayın ve üzerine yumurtaları dökün..
Pişmek 25-30 dakika.
Sıcak servis yapın, sıcak veya soğuk !
Emilie
BayanMilonguera
17.7.13Tortillanız cömertçe süslenmiştir !
Emilie
18.7.13Merciii
Clem
17.7.13mmmh o senin bunu çok istemeni sağlıyor!!
Emilie
18.7.13teşekkür ederim !
olivia
17.7.13Bu tortilla bende bunu gerçekten istememi sağlıyor, iştah açıcı olduğu kadar cömert de !!
Emilie
18.7.13Teşekkürler Olivia Hanım 😉
Muriel
17.7.13Çok güzel ! tapıyorum … Yarın başlıyorum !
Emilie // tarafından Plou
17.7.13Bu akşam yemekte ne yapacağımı bilemedim, Bu iyi ! Ne yazık ki kocam burada değil, çok severdi 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | çilekli fesleğen
17.7.13Hiç tortilla yapmadım, ama biraz maydanoz dışında pek bir şeyim eksik değil… Senden denemek istediğim şeylerin listesi büyümeye devam ediyor !
Emilie
18.7.13Ah, teşekkür ederim Bayan Sandrine…Eminim ki civcivleriniz bunu sevecektir !
veropapiller
17.7.13Très sympa cette tortilla, ben, bunu sevdim. Biz ve iyi akşamlar. Vero
Thumb'ın blogu
18.7.13Qu’est-ce qu’elle est belle ta tortilla. Généreuse à souhait !
Emilie
18.7.13teşekkürler bayan 😉
La fourmi Elé
23.7.13Oh la la ça à l’air franchement terrible cette tortilla!! Basit ve iyi! Idéal pour les vacances et même en tapas !! Merci pour cette bonne idée!
Emilie
23.7.13Merci beaucoup la fourmi 😉