Grönsakstortillas {vegan}

Grönsakstortillas

Après le gâteau aux mille et un ingrédients qu’est le carrot cake, je vous propose aujourd’hui une recette bien plus simple et sans prise de tête. Oui parce que leur histoire de batch cooking c’est bien sympa (comme le morning miracle), mais tout le monde n’a pas le temps/l’envie/le courage de cuisiner pendant 2-3 heures chaque week-end pour la semaine à venir ! Même si je dois bien l’avouer pour l’avoir tésté moi-même c’est pratique de ne penser à rien les soirs de semaine venus ! Kort, je sais pas vous mais ici les soirs en semaine sont utra speed, chacun est affairé à sa tâche (länge leve början på de störstas autonomi), men jag måste säga att spendera mer än 20 minuter för att laga en måltid är ett uppdrag omöjligt (eller kanske är det läxorna som hoppats över !). Lägg därtill att laga smårätter som gläder alla, Jag drog snabbt ut håret, Jag har tur att jag har en hel del kvar även efter 3 graviditeter ! Okej, jag slutar min monolog där. (ja jag känner mig lite ensam bakom min dator !) och jag presenterar för dig dessa grönsakstortillas. Det är bara den superenkla och goda rätten som får dig att se ut som en supermamma/superpappa/supervän/super super, kort sagt. (valfri cape)!

Rostade grönsaker, råa grönsaker, det finns något för alla

alla gör det på sitt sätt och alla är nöjda ! Så ja jag vet att det inte är riktigt majskolvsäsong längre, konserverad majs kommer att göra jobbet perfekt och vad mer är, du hoppar över steget att laga mat och ta bort kärnorna (livet är inte vackert ?). Jag använde ekologiska industritortillas som jag verkligen gillar men för de som har mer tid på sig (och lite mod), du kan också göra din tortillas maison !

Enkla grönsakstortillas
Grönsakstortillas

Grönsakstortillas {vegan}

HÄLL I 6 TORTILLAS

  • 500 g ostronsvamp
  • 2 majskolvar
  • 2 Sötpotatis
  • 1 lila rädisa (eller svart)
  • 1 sallad (här holländarna)
  • olivolja
  • 2 matskedar tamari
  • 1 matsked rökt paprika
  • 1 tesked vitlökspulver
  • 1 god nypa Espelettepeppar
  • du säljer
  • 2 limefrukter
  • 6 tortillas
  • Tabasco efter smak.
  • Koka majskolvarna i kokande saltat vatten till 5 minuter, dränera och reservera.
  • Blanda ihop tamarien, vitlök, paprika och en klick olivolja.
  • Värm ugnen till 200°.
  • Skär ostronsvamparna i strimlor och blanda dem med tamarisåsen och bred ut på en bakplåt.
  • Skala och skär sötpotatisen i pommes frites, Lägg dem på en plåt och ringla över olivolja., salta och tillsätt Espelette peppar.
  • Baka ostronsvamparna 15 minuter och sötpotatis 20-25 minuter, rör om regelbundet.
  • Under denna tid, tvätta, låt rinna av och reservera salladen.
  • Skär rädisan med mandolin i tunna skivor.
  • Skär majsen i sidled för att ta bort kärnorna.
  • Värm tortillorna några minuter i en panna.
  • Garnera tortillorna med råa och kokta grönsaker och avsluta med att tillsätta lite Tabasco efter smak.
Grönsakstortillas recept
Enkelt recept på tortillas

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

2 Kommentarer
  • Charlotte
    7.6.20

    Bonjour!
    Vous aviez une super recette pour les tortillas au maïs mais je ne la retrouve pas sur votre site. C’était pourtant celle que j’utilisais pour mes tortillas et elle était parfaite à chaque fois. Est il possible de la retrouver s’il vous plaît ?

    • Emilie
      13.6.20

      Bonjour Charlotte, je l’ai mise en attente le temps de la réessayé car j’ai eu beaucoup de critique sur cette recette. Désolée pour cela, je vous l’envoi par mail en attendant !