Tourta de blea

Tourta de bléa

Depuis le temps que je voulais essayer, je me suis enfin lancée dans la fabrication de la tourta de bléa, avec les blettes du jardin de mes parents.

Derrière ce nom se cache la tourte aux blettes de Nice, un dessert pas comme les autres qui surprendra vos papilles.

Tourta de blea

ingredienser (hælde 6 mennesker)

Til dejen

  • 170 g mel
  • 75 g smør
  • 15 gram sukker
  • 1 æg
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 knivspids salt
  • Un peu d’eau

Til pynt

  • Les feuilles d’1/2 botte de blette
  • 3 æbler
  • 75 g de cassonade
  • 1 æg
  • 50 g pinjekerner
  • 50 g de raisins
  • 25 g malede mandler
  • 2 figues sèches
  • 4 cl de rhum
  • 1 c à s d’huile d’olive

Beskrivelse

Til dejen, bland melet, le sucre et le sel puis incorporez le beurre, l’œuf, l’huile d’olive et un peu d’eau si besoin puis malaxez jusqu’à former une boule puis séparez la pâte en deux morceaux 2/3  et 1/3.

Étalez les 2/3 dej i bunden af ​​den smørede tærtepande og sørg for at bringe dejen til.

Forvarm ovnen til 180°.

Hakk bladene på chard med en kniv og læg druerne for at macerere i rom.
Skær et æble i små terninger såvel som tørrede figner.

I en salatskål, Bland ægget, Mandelpulver, sukker, Gables, æble terninger, Fig, Druer og deres maceration, Olivenolie og chard.

Klip de to andre æbler i slutningen af ​​kvartalerne og spred halvdelen på den syrlige bund.
Tilsæt garneringen og dæk derefter med resten af ​​Apple -distrikterne.

Dæk med en tredjedel af den resterende dej og svejs kanterne.
Lav en skorsten på toppen af ​​kagen og bages under 45 min.

Lad afkøle og drys generøst med melis.

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
5 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Tarte Aux Groseilles {vegansk}
Tarte Aux Groseilles {vegansk}
Mandelvegansk kongekage – kastanjer
Mandelvegansk kongekage – kastanjer
Vegansk galette des rois med yuzu
Vegansk galette des rois med yuzu
Hvid chokolade juletærte, jordnød {vegansk}
Hvid chokolade juletærte, jordnød {vegansk}
Nøddetærte {vegansk}
Nøddetærte {vegansk}
Pæresmuldre {vegansk – uden gluten}
Pæresmuldre {vegansk – uden gluten}
Tourta de blea

Tidligere

Mini potimarron fyldt
Tourta de blea

Følge

Carpaccio af porcini-svampe og kastanjeflødeskum

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

5 Kommentarer
  • Cath
    10.12.11

    Hvilken lækker og original opskrift at smage chard … Hele familien elskede endda den "yngste" ! Jeg vil introducere hende til medlemmer af min AMAP (Association for opretholdelse af bondebanalbrug) Altid på udkig efter traditionelle og velsmagende opskrifter for at nyde gode organiske grøntsager !

    Svare
  • Emma
    20.1.12

    Meget flot blog, Opskrifter, der appetiterer!! Hav en god weekend!

    Svare
  • Den lækkerhed
    23.6.14

    Mhhhhh er en god ide for mine chards, der ikke slutter! Jeg bemærker 🙂 Tak for disse gode opskrifter; Jeg kunne også godt lide rådgivning til bloggere (d’ailleurs je me suis permis de poster le lien de la page sur mon blog…) Smuk dag!

    Svare
    • Emilie
      29.6.14

      Merci beaucoup aurélie c’est super sympa de ta part !

      Svare