Turta de blea

Tourta de bléa

Depuis le temps que je voulais essayer, je me suis enfin lancée dans la fabrication de la tourta de bléa, avec les blettes du jardin de mes parents.

Derrière ce nom se cache la tourte aux blettes de Nice, un dessert pas comme les autres qui surprendra vos papilles.

Turta de blea

İçindekiler (dökün 6 insanlar)

hamur için

  • 170 gr un
  • 75 gr tereyağı
  • 15 gram şeker
  • 1 Yumurta
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 bir tutam tuz
  • Un peu d’eau

Pour la garniture

  • Les feuilles d’1/2 botte de blette
  • 3 elmalar
  • 75 g esmer şeker
  • 1 Yumurta
  • 50 g çam fıstığı
  • 50 g de raisins
  • 25 g öğütülmüş badem
  • 2 figues sèches
  • 4 cl de rhum
  • 1 c à s d’huile d’olive

Tanım

hamur için, unu karıştır, le sucre et le sel puis incorporez le beurre, l’œuf, l’huile d’olive et un peu d’eau si besoin puis malaxez jusqu’à former une boule puis séparez la pâte en deux morceaux 2/3  et 1/3.

Étalez les 2/3 tereyağlı tart kalıbının dibine hamuru yerleştirin ve hamuru yukarı çıkardığınızdan emin olun..

Fırını önceden 180° ısıtın.

Pazı yapraklarını bıçakla doğrayın ve üzümleri romda yumuşatmak için koyun.
Bir elmayı ve kuru incirleri küçük küpler halinde kesin.

Bir salata kasesinde, yumurtayı karıştır, badem tozu, şeker, pinyonlar, doğranmış elmalar, incir, üzümler ve maserasyonları, zeytinyağı ve pazı.

Diğer iki elmayı ince dilimler halinde kesin ve yarısını tart tabanının üzerine yayın..
Garnitür ekleyin ve geri kalan elma dilimleri ile kaplayın.

Kalan hamurun üçte birini kaplayıp kenarlarını kapatın..
Turtanın üstüne bir baca yapın ve pişirin. 45 dakika.

Soğumaya bırakın ve üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Emilie

signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
5 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Tarte Aux Groseilles {vegan}
Tarte Aux Groseilles {vegan}
Bademli Vegan Kral Kek – kestane
Bademli Vegan Kral Kek – kestane
Yuzu ile vegan galette des rois
Yuzu ile vegan galette des rois
Beyaz çikolatalı yılbaşı tartı, fıstık {vegan}
Beyaz çikolatalı yılbaşı tartı, fıstık {vegan}
fındıklı turta {vegan}
fındıklı turta {vegan}
armut ezmesi {vegan – glutensiz}
armut ezmesi {vegan – glutensiz}
Turta de blea

Öncesi

Mini potimarron dolması
Turta de blea

Takip etme

Porcini mantarlı ve kestane kremalı carpaccio

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

5 Yorumlar
  • kat
    10.12.11

    Pazı keyfi için ne kadar lezzetli ve orijinal bir tarif … bütün aile onu sevdi, hatta “Benjamin”i bile ! Bunu AMAP üyelerime tanıtacağım (Köylü Tarımını Koruma Derneği) İyi organik sebzelerin tadını çıkarmak için her zaman geleneksel ve lezzetli tarifler arayışındayız !

    Yanıtlamak
  • Emma
    20.1.12

    Çok güzel bir blog, iştah açıcı tarifler!! Güzel hafta sonları!

    Yanıtlamak
  • Lezzet
    23.6.14

    Mhhhhhh, işte bitmeyen pazım için iyi bir fikir.! Not ediyorum 🙂 Bu harika tarifler için teşekkür ederim; Blogculara verilen tavsiyeleri de gerçekten beğendim (Ayrıca, sayfanın bağlantısını blogumda yayınlama özgürlüğünü kullandım…) Güzel gün!

    Yanıtlamak
    • Emilie
      29.6.14

      Merci beaucoup aurélie c’est super sympa de ta part !

      Yanıtlamak