Roquefort-truffels, pistache en cranberry
Bon alors aujourd’hui, rien de plus simple comme recette, une recette pour l’apéro, j’ai nommé les truffes au roquefort. Cette recette tombe au poil car l’été c’est quand même THE saison des apéros, le soleil qui se couche tard, la chaleur et le beau temps, tout est (la plupart du temps) réuni pour se faire plaisir autour d’un verre (ou deux !). Et pour accompagner ce verre, quoi de mieux qu’une petite recette ultra facile (même un enfant de 4 ans peux la faire) qui ne vous prendra pas plus de 10 minutes et avec des bonnes choses à l’intérieur ?! Dit kleine recept heb ik gemaakt op basis van Roquefort Papillon (het beste !), om een leuk weekendje Toulouse te winnen en als je braaf bent, vertel ik je er binnenkort meer over !
Om met de vingers te pikken, ja want wat geweldig is, is dat het niet plakt, of verspreid over een goed stuk zelfgemaakt brood.
- 150g vlinderroquefort
- 100g roomkaas
- 50g pistachenoten
- 50g de veenbessen
- Pureer de Roquefort met een vork en meng deze met de roomkaas. Houd het mengsel koel 15 minuten.
- Plet de pistachenoten en hak de veenbessen fijn.
- Vorm kaasballetjes (omgeving 15) rol ze vervolgens door het pistache/veenbessenmengsel.
- Koel bewaren alvorens te proeven.
Emilie
Marie
18.6.15Ik hou niet van Roquefort, Ik ben over het algemeen geen fan van blauwe kazen. Ik herinner me een gedenkwaardig recept voor gegratineerde peren met Roquefort dat wegging… in de vuilnisbak. Een mooie puinhoop ^^'. Ik heb echter het idee dat deze kleine dingen perfect zouden zijn met verse geitenkaas… =D
Emilie
20.6.15Oeps ! Ja om te testen met een goede verse geitenkaas, het zal perfect gaan !
Victoria Saltarelli
18.6.15Wat is roomkaas ?
Merci
Victoria
Emilie
20.6.15Het is een kaas van het type Saint Moret of Philadelphia !
Muriël
19.6.15Heel mooi deze kleine truffels ! en met deze prachtige foto's willen we ze bijten ! Alle ..
Emilie
20.6.15merciii !!!
CookieM
19.6.15Een uitstekend gastronomisch idee om te onthouden !
Deze combinatie zou de uitgesproken smaak van Roquefort, waar sommige mensen last van hebben, enigszins moeten verminderen.. Moi, Ik vind het leuk zoals het is, maar als zodanig voorgesteld… ik ga !
Emilie
20.6.15Bedankt Corinne 😉 De smaak van Roquefort is er nog steeds maar het is vooral om de truffels beter vast te houden !!!
Coco
19.6.15Het is echt een leuk idee voor een aperitief. ik noteer!
Emilie
20.6.15Dank U wel, mevrouw, Blij dat je het leuk vindt !
EmilieRD
20.6.15Ze zijn super origineel deze truffels!
Emilie
23.6.15Merci !
Mels manier van leven
21.6.15het ziet er zo goed uit <3
Zonde
Emilie
23.6.15Oh ja !!! bedankt Mels
clementijn
23.6.15ik hou van kaasballetjes die in van alles en nog wat zijn gerold, Ik maak het vaak, maar ik heb nog nooit Roquefort geprobeerd… We zullen moeten ! ^^
Emilie
23.6.15Ah goed voor mij was het een primeur, maar ik zou het opnieuw doen !!!
wattoot
23.6.15humm, want dit idee is eenvoudig en origineel, alles wat ik leuk vind !!
Emilie
23.6.15Merciiii
carabistouilles
25.6.15Het is mooi en erg smakelijk ! Eén ding is zeker, in mijn aperitief op zaterdagavond, er zullen truffels zijn !
Emilie
28.6.15AH cool, ik ben blij !
// Grenoble
20.7.15Ik noteer dit leuke idee voor een aperitief ! Ze zien er te goed uit (en mooi) ! Bravo ~
Emilie
23.7.15Ja, het is supermakkelijk om te doen. !!!