Tzatziki maison

Tzatziki

Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!

Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, koska suoraan sanottuna se ei todellakaan ole monimutkaista, vaikka kissani voisivat tehdä sen (no mieluummin syö se joka tapauksessa !) !

Tzatziki

Tzatziki

Ja sitten tarjoan sinulle nopeasti pienen reseptin, joka sopii täydellisesti tämän tzatzikin kanssa täydelliseksi aperitiiviksi (oho nilkkani ovat turvonneet !) !!!

Tzatziki maison

Ainesosat (kaada 1 hän oli)

  • 300 g kreikkalaista lampaanjogurttia
  • 1 kurkku
  • 1 pieni nippu hienonnettua tilliä tai tuoretta minttua
  • 2 valkosipulinkynsiä (tuoretta minulle)
  • 2 c. s. oliiviöljy
  • Suolaa ja pippuria

Kuvaus

Laita jogurtti valumaan puhtaaseen liinaan 3 noin tuntia poistaakseen heran.

Kuori ja leikkaa kurkku pieniksi paloiksi ja laita se siivilään kahden ripaus hienoa suolaa. 30 min niin, että se irtoaa.

Hienonna valkosipuli hienoksi, sekoita se valutetun jogurtin kanssa ja lisää kurkku, l'aneth, oliiviöljyä ja säädä sitten mausteita.

Tzatziki

Hemmottele itseäsi !

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
14 Kommentit
Pidät myös
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Vegaaninen suklaateivonnainen kerma
Vegaaninen suklaateivonnainen kerma
Mini röstis cashew kermalla ja piparjuurella {vegaani – ilman gluteenia}
Mini röstis cashew kermalla ja piparjuurella {vegaani – ilman gluteenia}
valkopavun hummus {vegaani}
valkopavun hummus {vegaani}
Tzatziki maison

Edellinen

Neitsyt mansikka mojito {alkoholiton}
Tzatziki maison

Seurata

Kirsikat sitruunaverbena-siirappissa

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

14 Kommentit
  • Emilie
    25.7.13

    hei se on hauska, Tein joitain 2 kertaa tällä viikolla, meillä oli hauskaa 🙂

    Vastata
  • argon
    26.7.13

    Rakastan valkosipulia, joten selvästikin pidän siitä ….ja siinä on vähän loman makua !

    Vastata
  • Fakecook
    26.7.13

    hei se on hauska, Tein sen kerran tällä viikolla… Se on hyvin tuoretta… ja vielä enemmän, kun lisäät ripauksen sitruunamehua etkä säästä mintulla (1 iso kimppu).

    Vastata
  • Marie / Madeleines ja strutsin höyhenet
    26.7.13

    jumaloin ! Siinä on tzatziki, hyvää leipää ja salaattia ja prestoa !

    Vastata
    • Emilie
      29.7.13

      Ai niin, tyypillistä, sellaista ateriaa, jota minäkin rakastan 😉

      Vastata
  • Lady Milonguera
    26.7.13

    Tässä säässä, se on vain täydellinen !

    Vastata
  • myöhään
    27.7.13

    Hei tytöt, se on Laetitia, Danan ystävä & Flo!
    J’ai fait cette recette aujourd’hui et je me suis régalé.
    J’ai utilisé des yaourts de brebis mais pas spécialement « à la grecque » et j’ai opté pour la menthe plutôt que l’aneth.
    Se on tuoretta, c’est un régal!

    Vastata
  • Oho
    28.7.13

    J’adore la tzatziki ! Ca me rappelle toujours mes 2 voyages dans les îles grecques !

    Vastata
  • Jennan bistro
    7.8.13

    J’adore et je fait souvent c’est frais, bon et ça plait toujours

    Vastata
  • Emilie
    4.4.14

    Yksinkertainen ja tehokas, Minä todella pidän !

    Vastata