Tzatziki-huis

Tzatziki

Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!

Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, want eerlijk gezegd is het echt niet ingewikkeld, zelfs mijn katten zouden het kunnen (eet het toch liever !) !

Tzatziki

Tzatziki

En dan bied ik je snel een klein recept aan dat uitstekend past bij deze tzatziki voor een perfect aperitief (Oeps, mijn enkels zijn gezwollen !) !!!

Tzatziki-huis

Ingrediënten (giet 1 was)

  • 300 g Griekse schapenyoghurt
  • 1 komkommer
  • 1 klein bosje gehakte dille of verse munt
  • 2 knoflookteentjes (fris voor mij)
  • 2 C. naar s. olijfolie
  • Zout en peper

Beschrijving

Laat de yoghurt uitlekken in een schone doek 3 ongeveer uur om de wei te verwijderen.

Schil de komkommer, snijd hem in kleine stukjes en doe hem in een vergiet met twee snufjes fijn zout 30 min zodat het uitspuugt.

Snijd de knoflook fijn, meng deze met de uitgelekte yoghurt en voeg de komkommer toe, l'aneth, olijfolie en pas vervolgens de kruiden aan.

Tzatziki

Trakteer uzelf !

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
14 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Geroosterde bieten yoghurtsaus
Geroosterde bieten yoghurtsaus
Aardpeer-kastanjesoep van Jeruzalem {veganistisch – zonder gluten}
Aardpeer-kastanjesoep van Jeruzalem {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Veganistische chocolade banketbakkersroom
Veganistische chocolade banketbakkersroom
Mini röstis met cashewroom en mierikswortel {veganistisch – zonder gluten}
Mini röstis met cashewroom en mierikswortel {veganistisch – zonder gluten}
hummus van witte bonen {veganistisch}
hummus van witte bonen {veganistisch}
Tzatziki-huis

vorig

Maagdelijke aardbeienmojito {alcohol vrij}
Tzatziki-huis

Als vervolg op

Kersen in citroenverbena siroop

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

14 Opmerkingen
  • emilie
    25.7.13

    oh hoi, het is grappig, Ik heb er een paar gemaakt 2 keer deze week, we hebben het fantastisch gehad 🙂

    beantwoorden
  • argon
    26.7.13

    Ik ben dol op knoflook, dus ik vind het duidelijk lekker ….en het heeft een beetje de smaak van vakantie !

    beantwoorden
  • Nepkok
    26.7.13

    oh hoi, het is grappig, Ik heb het deze week één keer gemaakt… Het is heel vers… en nog meer als je een vleugje citroensap toevoegt en niet beknibbelt op de munt (1 groot boeket).

    beantwoorden
  • Marie / Madeleines en struisvogelveren
    26.7.13

    ik heb lief ! Er zit tzatziki in, wat lekker brood en een salade en presto !

    beantwoorden
    • Emilie
      29.7.13

      Oh ja, typisch, het soort maaltijd waar ik ook van houd 😉

      beantwoorden
  • Dame Milonguera
    26.7.13

    Bij dit weer, het is gewoon perfect !

    beantwoorden
  • Laet
    27.7.13

    Hallo meiden, het is Laetitia, Dana's vriend & Flo!
    Ik heb dit recept vandaag gemaakt en ervan genoten..
    Ik gebruikte schapenyoghurt, maar niet bepaald “Griekse stijl” en ik koos voor munt in plaats van dille..
    Het is vers, het is een traktatie!

    beantwoorden
  • Wauw
    28.7.13

    Ik hou van tzatziki ! Het doet mij altijd denken aan mijn 2 uitstapjes naar de Griekse eilanden !

    beantwoorden
  • Jenna's Bistro
    7.8.13

    Ik ben er dol op en ik maak het vaak vers, goed en het bevalt altijd

    beantwoorden
  • Emilie
    4.4.14

    Eenvoudig en effectief, ik hou echt van !

    beantwoorden