Cacık evi
Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!
Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, çünkü açıkçası benim kedilerim bile bunu yapabilecek kadar karmaşık değil (yine de yemeyi tercih ederim !) !
Ve sonra size hemen bu cacıkla mükemmel bir aperitif olarak harika gidecek küçük bir tarif sunuyorum. (offf ayak bileklerim şişti !) !!!
Cacık evi
İçindekiler (dökün 1 o öyleydi)
- 300 gr Yunan koyun yoğurdu
- 1 salatalık
- 1 küçük bir demet kıyılmış dereotu veya taze nane
- 2 diş sarımsak (benim için taze)
- 2 C. s'ye. zeytin yağı
- Tuz ve biber
Tanım
Yoğurdu süzülmesi için temiz bir beze koyun. 3 peynir altı suyunun ortadan kaldırılması yaklaşık saat.
Salatalığı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, ardından iki tutam ince tuzla birlikte bir kevgir içine koyun. 30 dk böylece dışarı çıkar.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve süzülmüş yoğurtla karıştırın, ardından salatalığı ekleyin., ben aneth, zeytinyağı ve ardından baharatı ayarlayın.
Kendinizi şımartın !
Emilie
Emilie
25.7.13ah hey bu çok komik, biraz yaptım 2 bu hafta kere, çok eğlendik 🙂
argon
26.7.13Sarımsağı çok seviyorum açıkçası hoşuma gidiyor ….ve biraz tatil tadı var !
sahte aşçı
26.7.13ah hey bu çok komik, Bu hafta bir kez yaptım… Çok taze… ve bir miktar limon suyu ekleyip naneyi eksik etmediğinizde daha da fazlası (1 büyük buket).
Emilie
29.7.13Teşekkür ederim Noxx !
Marie / Madeleines ve devekuşu tüyleri
26.7.13tapıyorum ! Cacık var, biraz iyi ekmek, salata ve presto !
Emilie
29.7.13Ah evet, tipik, benim de sevdiğim türden bir yemek 😉
BayanMilonguera
26.7.13bu havada, bu sadece mükemmel !
Emilie
29.7.13Kesinlikle !!!
geç
27.7.13Merhaba kızlar, bu Laetitia, Dana'nın arkadaşı & Flo!
J’ai fait cette recette aujourd’hui et je me suis régalé.
J’ai utilisé des yaourts de brebis mais pas spécialement « à la grecque » et j’ai opté pour la menthe plutôt que l’aneth.
taze, c’est un régal!
Vay canına
28.7.13J’adore la tzatziki ! Ca me rappelle toujours mes 2 voyages dans les îles grecques !
Jenna'nın Bistrosu
7.8.13J’adore et je fait souvent c’est frais, bon et ça plait toujours
Emilie
4.4.14Basit ve verimli, gerçekten sevdim !