Вегетарианский бургер с нутом {веган}
Ce petit veggie burger, c’est un peu l’histoire du hasard… ce jour là j’avais envie d’un burger végétarien, alors je suis partie sur une base de pois-chiches, un peu dans l’esprit des фалафель (enfin légèrement différents car les pois-chiches sont cuits !) et puis, il y avait ce bloc de tofu fumé dans le frigo, et hop il a fini dans la préparation du burger. Ajoutez à ça un peu de farine de pois-chiches pour lier le tout et hop, voilà une petite recette vite fait bien fait pour les gourmands ! Ajoutez à cela un bon bun à burger, из guacamole maison et de la roquette : вы получаете веганский бургер, которому нечего стыдиться по сравнению с мясными бургерами. В любом случае, Месье просит меня часто готовить это дома.… и я не отказываюсь, это так регрессивно есть пальцами !
А дальше как сейчас модно, ты всегда можешь оставить нутовый сок для приготовления яичных белков !
- 4 булочки для бургеров
- Домашний гуакамоле
- 1 небольшой букет рукколы
- ДЛЯ ОВОЩНЫХ СТЕЙКОВ
- 180 г вареного нута
- 140 г копченого тофу
- 40 г нутовой муки
- Соль и перец
- 1 морось с оливковым маслом
- Для приготовления овощных стейков, разомните приготовленный нут и копченый тофу толкушкой для картофеля.. Затем добавьте муку и приправьте.
- Придайте стейкам форму, затем обжарьте их на сковороде, сбрызнутой оливковым маслом. 4 минут с каждой стороны.
- Разогрейте булочки, разрезанные пополам, в духовке. 5 минут при 200°.
- Соберите гамбургеры, начиная с рукколы., стейк и заканчиваем гуакамоле.
- Вкусите без промедления.
Эмили
Манон
16.3.15все, я закончилааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!
Эмили
17.3.15ржу не могу… Извините 😉
Мари
7.12.18Бонжур,
Попробую рецепт, который давно хотела, но не люблю авокадо., что ты мне посоветуешь ?
Мари
Эмили
8.12.18Например, его можно заменить песто. !
Мари
8.12.18Большое спасибо
Луиза
16.3.15Ой ой ой… Я, кто любит гамбургеры, и еще больше тех, кто вегетарианцы, ты заставляешь меня пускать слюни !
Эмили
17.3.15О супер, Я рада, что тебе понравилось 😉
АНДИТР
16.3.15Я должен попробовать этот рецепт, Я не знаю насчет тофу, это будет возможность, Спасибо, что поделился.
Андре
Эмили
17.3.15о, круто, копченый тофу очень вкусный !
Камилла
16.3.15Этот бургер выглядит очень вкусно, и я бы с удовольствием его попробовала. ! Быстрый вопрос о тофу : это шелковистый тофу, упомянутый во введении, или копченый тофу, упомянутый в ингредиентах? ? спасибо за разъяснения !
Эмили
17.3.15Нет, это копченый тофу, Это ошибка, которая проскочила во вступлении 😉 Исправлено !
изо рта на стол
17.3.15Ням! Как всегда отличные фотографии!
Эмили
17.3.15О мерсиииии !
Сказки и наслаждения
17.3.15Этот бургер выглядит невероятно хорошо. !! Я вообще думаю, что традиционным бургерам нечего завидовать 😉
Эмили
17.3.15Спасибо, мисс !!! Нет, это точно 😉
Любовь и кабачки
17.3.15Ваши фотографии прекрасны ! и мне правда хочется этого бургера, хм !!
Эмили
17.3.15Ой, спасибо большое, Лора, это так приятно. !
Клементина
17.3.15ааааа я слюни пускаю от зависти к твоему рецепту -_-
Я уверен, что с таким бургером, даже мой плотоядный дорогой может есть овощи :п
Эмили
17.3.15^-^ мерсиии ! Да, я уверен, что плотоядные животные будут в восторге от этого небольшого дымного вкуса. !
заставь меня укусить !
17.3.15Я абсолютный фанат вегетарианских бургеров., Я могу быть только твоим фанатом !
Эмили
17.3.15О, спасибо большое, моя дорогая !
лили
17.3.15Я очень люблю этот бургер ! И стейки из нута, потрясающий !
И это тогда, сок нута, который служит связующим веществом ?? Это очень верно, это не дает слишком резкого вкуса ??
Спасибо за этот рецепт, и приятного вечера
лили
Эмили
18.3.15Спасибо, Лили. ! Да, сок нута поднимается как яичный белок, судя по тому, что я видел, это потрясающе, на вкус не пробовал, но видимо он не слишком выражен !
Беа
17.3.15Привет ! Выглядит вкусно, но у моего мужа аллергия на сою 🙁 Чем можно заменить тофу? ? Мерси
Эмили
18.3.15Так что вы можете заменить его, например, обжаренными кубиками сейтана., и я думаю, вам понадобится меньше нутовой муки
Сара (Олень Красивый)
17.3.15Ням, Это выглядит так хорошо! Я просто искал повод открыть банку с нутом, чтобы сохранить сок., но кому надоел фалафель (две партии на прошлой неделе)… И более того, у меня в холодильнике копченый тофу :)
Эмили
18.3.15Ах круто, отлично, у тебя есть все !!! ты расскажешь мне об этом потом !
Дирк Крик
27.3.15Вау, это выглядит вкусно!
Эмили
14.4.15Большое спасибо!
Океан
2.3.16Протестировано и подтверждено ! Для меня слишком мучительный, но я думаю, это потому, что я использовал свежий нут (который я, возможно, все равно готовил недостаточно долго) итак, моя смесь из нута – тофу уже был очень «сухим», возможно, не было необходимости в 40 г муки.. Я бережно храню рецепт, потому что вкус в нем есть. !! Спасибо за этот блог и такие красивые фотографии. !
Эмили
24.3.16Спасибо, Океан., Это правда, что вам следует ограничить переварку нута, если он свежий. !
Спасибо вам 😉
Сильвия
3.7.16привет,
можно ли приготовить гамбургеры на сковороде с небольшим количеством масла ?
милосердие
Эмили
11.11.16Да, без проблем !
Пастельный Зомби
7.1.18Ваши фото очень аппетитные 😀