Дом гуакамоле
Avec Monsieur, on adore la cuisine mexicaine (enfin plus moi que Monsieur je crois mais ça…), et ça qu’elle soit classique ou revisitée, comme avec les enchiladas au chili « sin » carne. А потом, je sais pas ce que vous en pensez, но я, je trouve que le guacamole c’est bon avec tout (oui alors en même temps j’adore l’avocat, mais quand j’y pense, je détestais ça il y a 10 ответ !!!)… avec des nachos en apéritif, dans une tortillas, en accompagnement d’enchiladas, dans un burger… ou alors juste comme ça ! ТАК, voici ma version du grand classique mexicain le guacamole maison, ну между нами, я думаю, существует тысяча и одна версия гуакамоле, так что я надеюсь, что вам понравится моя версия (в то же время, если это не так, хорошо…очень жаль !).
Лично мне нравится, что в гуакамоле есть текстура., поэтому я оставляю кусочки и разминаю авокадо вилкой, но ты можешь так же легко смешать это, для получения более кремовой текстуры, Что, это для вас, чтобы увидеть (Я обещаю, что не буду винить тебя !).
- 1 большой спелый авокадо
- 1/2 красный лук
- 1 маленький помидор
- Сок лайма
- Сок половины лимона
- 2 чайные ложки порошка тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 щепотка порошка чили или перца халапеньо Табаско
- Вы продаете
- Разрезаем авокадо вдоль пополам, удалите сердцевину, затем возьмите мякоть и разомните ее вилкой в салатнице..
- Ajoutez le jus des citrons puis mélangez.
- Ciselez finement le demi oignon et ajoutez-le à la purée d''avocat.
- Coupez la tomate en petits dès puis ajoutez-les au guacamole
- Ajoutez ensuite les épices et assaisonnez de sel, размешайте как следует.
- Все, что вам нужно сделать, это попробовать !
Ну давай же, bon guacamole !
Эмили
Mariana
19.2.14I gotta say I’m very impressed by how good all your recipes look except for this. I guess this is your version but real guacamole (I´m Mexican) has no cumin, pepper or chili powder. As a rule the mix is: avocado+lime+onion+tomato+diced chilipepper+ cilantro 🙂 Give it a shot!
Эмили
19.2.14Thank you so much !
We know our version is not the original one… Your seems really good, we’ll try it soon… :–