Veggie tortilla eller seitan {vegansk}
Ok aujourd’hui ça n’est vraiment mais alors vraiment pas le plus beau jour du mois d’octobre (ici il pleut et il fait froid), c’est donc une excuse toute trouvée pour vous apporter un peu de soleil. A mi-chemin entre légumes d’été et légumes d’hiver, la veggie tortilla c’est tout simplement une tortilla avec de bons légumes croquants à l’intérieur et du seitan caramélisé pour ajouter une touche gourmande. Rien de bien compliqué, ikke, men det er sådan en lille ret, der redder dagen lidt, når vi ikke rigtig har tid eller lyst til at lave mad (forudsat at du altid har en pakke tortillas i skabet !). Det er derfor en meget enkel og komplet ret, som du kan nyde som den er eller ledsaget af en god varmende suppe. (vi har virkelig brug for det lige nu !).
Jeg håber dette giver dig nogle ideer, for hvis du ikke har noget seitan ved hånden (endelig i dit køleskab eh !!!), du kan altid erstatte det med tempeh eller tofu med smag. Ole !
- 2 lille "bøffer" de seitan (ici du gourmet grill)
- 4 tortillas (her ved kornet)
- 1 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1/2 rødløg
- 1/4 rødkål
- 1 flok rucola
- Et par cherrytomater
- Le jus d'un citron vert
- De l'huile d'olive
- Fra jalapeno tabasco (det grønne)
- Coupez l'oignon et le chou en fines lamelles, râpez la carotte et mélangez-les et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et le jus du citron vert.
- vask, dræn og gem rucolaen.
- Skær peberfrugten i skiver og cherrytomater i halve.
- Kog seitan-bøfferne som anvist på pakken og skær dem derefter i strimler.
- Varm tortillaerne op på en pande i et par minutter.
- Pynt tortillaerne med alle grøntsagerne og seitanen på toppen og afslut med at tilsætte lidt tabasco efter din smag.
Emilie
Leah
12.10.15Disse tortillas er så eftertragtede !
Emilie
8.11.15Tak Lea !
Rosenoisettes
13.10.15Det ser bare så godt ud ! og alle disse farver, jeg elsker <3
Emilie
8.11.15Mange tak min smukke 😉
citronkage
20.10.15smuk og lækker ! jeg kan lide det
Emilie
8.11.15Takiii 😉