Velouté de aipo-rábano, Causse queijo azul e avelã
L’hiver s’est bel et bien installé par chez nous et l’envie de soupe se fait ressentir. Alors pour pallier le froid, soupes, veloutés et bouillons (en plus de raclettes et fondues !), viennent nous réchauffer les soirs d’hiver. Et aujourd’hui le menu est : velouté de cèleri rave au bleu des Causses, ça vous va ?! En même temps z’avez pas trop le choix !!!
Durant la saison des noisettes, belle maman nous prépare toujours de délicieuses noisettes grillées avec les noisettes de son jardin. J’essaye toujours de les mettre de côté pour réaliser de bonnes petites recettes, mesmo que seja grande a tentação de comê-los como estão !!! bom, se você não tem uma sogra com uma aveleira no jardim, você só precisa preparar esta iguaria por conta própria !
Aqui está uma pequena receita simples que espero que o aqueça. !
Velouté de aipo-rábano, Causse queijo azul e avelã
Ingredientes (derramar 2)
- 1/2 aipo
- 1 cebola
- 50 g queijo azul de Causses + algumas batatas fritas
- 10 cl de creme de arroz
- 50 cl de caldo de legumes
- Algumas avelãs torradas
- Sal e pimenta
Descrição
Descasque e corte o aipo em cubos pequenos, pique a cebola grosseiramente e coloque tudo em uma panela. Cubra tudo com o caldo e deixe cozinhar. 30 min.
Triturar bem a sopa e juntar o queijo azul dos Causses e as natas de legumes. Misture novamente e acerte o tempero.
Sirva com algumas lascas de queijo azul e avelãs tostadas.
Emilie
muriel
4.2.13Mas vou comer um pouco desta bela sopa !…. vamos lá estou começando.
ladymilonguera
4.2.13Esse aveludado não é para me desagradar…
Lili
4.2.13Uau, mas é super gostoso, bem encontrado com queijo azul e avelãs !! Beijinhos beijinhos e boa sopa ! 🙂
Emilie
4.2.13Muito obrigada minha Lili 😉
la fourmi Antes
5.2.13É top esse aveludado e super guloso! que horas é o próximo serviço, j'arriiiiiiiive!
Emilie
5.2.13Obrigado senhorita, Eu estou esperando por você quando você quiser !!!
Lolotte
5.2.13Zumbir… parece tão bom..!
poupougnette
5.2.13eu não posso resistir! uma deliciosa tigela deste velouté me fará o maior bem com este tempo! 😉
boa noite meninas.
Beijos, Beijos
vero.ndg
8.2.13Um dia terei que superar meu a priori no aipo, por um lado porque à força de ver receitas de sopas com este vegetal, talvez seja bom afinal e por outro lado suas fotos dão vontade!
Convido você a compartilhá-los, bem como sua receita no grupo "Vive la Soupe" que lidero aqui no Fcbk: http://www.facebook.com/groups/55093353486/?fref=ts
Speedwell