Velouté de courge butternut au piment d’Espelette et ravioles grillées
J’avais envie de vous faire découvrir un produit de chez nous que j’aime tant la raviole. Léa vous avait déjà préparé des mini-cocottes de ravioles gratinées et là je vous les propose d’une manière que j’adore, justes grillées à la poêle… hmmmm…un vrai régal. En plus à propos de ravioles, Grenoble à désormais sa boutique place Sainte Claire les Halles, Jeg inviterer deg til å ta en titt, vi finner bare gode ting der.
Og for å følge med alt det, litt butternut squashsuppe krydret med Espelette pepper, for ja vår ønskes, så vi benytter anledningen til å smake på noen gode små supper !
Og du raviolien, hvordan foretrekker du det ?
Velouté de courge butternut au piment d’Espelette et ravioles grillées
Ingredienser (Helle 2)
- 400 g butternut squash
- 50 nøkkelen til vann
- 1 tallerken Royans ravioli
- 1 løk
- 1 c. til s. tomatpuré
- 1 klype Espelette pepper
- 1 filet d’huile d’oliven
- Salt og pepper
Beskrivelse
Vask og kutt butternut squashen i små biter. Grovhakk løken og ha alt i en ildfast form med en klatt olivenolje.. Bring tilbake 5 minutter over høy varme under omrøring.
Tilsett vannet, tomatpuré, Espelette pepper og la det koke 30 minutter. Mixez le tout et rectifiez l’assaisonnement.
Détachez les ravioles, faites chauffer de l’huile à feu vif dans une poêle et ajoutez-y les ravioles. Faites les griller 2-3 minutes en remuant fréquemment. Disposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour en retirer le gras. Assaisonnez avec une pointe de sel.
Servez le velouté dans des bols et ajoutez les ravioles par dessus.
Smak umiddelbart.
Emilie
Mademoiselle Marie
1.4.13J’adore les ravioles, j’adore le velouté de butternut, et j’ai hâte d’essayer cette association… Utmerket idé !
kokkeparadis
1.4.13Un agréable velouté parfumé encore bien tendance (ne pas se fier au soleil chez moi) la bise étant très froide
Belle fin de lundi
Valerie.
puppougnette
1.4.13vu le temps, veloutéer er populære!! ^^ din ser bare fantastisk ut for meg, ravioliene gir det lille ekstra! Jeg legger godt merke til det! 😉
Ha en fin kveld. Kyss
BoopCook
1.4.13humm denne suppen må være deilig, Jeg elsker =P
Marie
1.4.13Å det ser deilig ut. Jeg kan se disse ravioliene på en salat når været er bedre :)
Emilie
2.4.13Ja det er det jeg liker også !!!
Agathe (Gratis overskudd)
1.4.13Wow, denne lille smidige jenta ser kjent ut for meg.! Kysse. Agathe
louiseauxfourneaux
1.4.13Det får deg til å ville så mye !
flopinette
2.4.13huuuum for en god idé!!!
lauriecreacuisine
2.4.13Jeg spiser ikke ofte ravioli, men når jeg gjør det blir det ofte gratinert. Jeg vil virkelig ha suppen din, pluss at jeg har litt Espelette pepper hjemme og jeg vet ikke helt hvordan jeg skal bruke den, det er en god ide.
Emilie
2.4.13Takk Laurie ! Le piment d’Espelette j’en mets partout, ça relève vraiment le goût des plats, c’est génial !
olivia
2.4.13alors là autant te dire qu’avec le temps tout pourri de ces jours, j’en ferais qu’une bouchée de cette jolie soupette 🙂 🙂
Magali
2.4.13hum ça a l’air délicieux, le velouté relevé en cette période de froid ça fait du bien!
Celine {Artichaut et cerise noire}
4.4.13A cette raviole du Dauphiné, elle nous fait tourner la tête!
Emilie
5.4.13Å ja !!!
Huff
4.4.13un délice pour un dîner léger 🙂
Laget i matlaging
6.4.13Un bol magnifique, une composition magique!!! jeg beundrer!