Verrine af citruskage, kokos og lidenskab {uden gluten – uden mælk}
Je ne sais pas si ça vous fait pareil mais on attend toujours impatiemment les fêtes de fin d’année et celles-ci passent toujours trop vite (en particulier Noël !), enfin bon c’est comme ça ! J’espère au moins que grâce aux petites recettes que je vous propose vous avez moins à penser et plus à profiter, c’est en quelque sorte mon petit cadeau perso rien que pour vous (oui parce que là moi je suis en train de galérer sur mon menu du reveillon du Nouvel An, car comprenez bien que nous n’allons pas remanger ce que nous avons dégusté il y a quelques jours !!!). I dag er det et lille dessertforslag, En let dessert : En Chita Cake Verrine serveret med en kokosnødpisket fløde og passionfrugt. Det er meget let at gøre, Ikke engang behøver at tænde eller overbelaste ovnen, fordi den er en dampkage, og derudover kan den tilberedes på forhånd.
Alligevel, Jeg finder dig efter 1. januar med mere "almindelige" opskrifter og ønsker dig, mens du venter på en stor afslutning af året 2016.


- 200 G Citrus Jam (her orange)
- 4 æg
- 80 g malede mandler
- 80 g rismel
- 2 Gærteskefulde
- TIL KOKOSHANTILLYEN
- 1 æske afkølet kokosmælk
- 30 g flormelis
- 1/2 vaniljestang
- TIL GARNISERING
- 1 Passionsfrugt
- Pisk æggene og tilsæt derefter marmeladen, bland godt. Tilsæt mandelpulver, mel og gær og bland.
- Del forberedelsen i 4 Verrines med et låg.
- Bage 18-20 Min i dampkogeren. Når den er kogt, Lad afkøle.
- Forbered flødeskummet, For at gøre dette skal du åbne dåsen med kokosmælk på toppen og derefter samle fløden. Pisk, indtil du får en pisket fløde, tilsæt flormelis og vaniljekorn og fortsæt med at piske 30 sekunder. Kom flødeskummet i en pose med riflet mundstykke.
- Poche den piskede fløde på kagerne slutter derefter ved at tilføje passionfrugt.
- Book cool, hvis det gøres på forhånd.

Emilie
Régine
22.11.18Bonjour,
Jeg har ikke en dampkoger. Er det muligt at tilberede dejen i Ramekins ? Hvis ja, Ved en temperatur ?
På forhånd tak for dit svar !
Emilie
27.11.18Det er muligt at bage dem i ovnen i en dobbeltkedel ved 170 ° 25-30 min (Jeg råder dig til at teste madlavningen med en kniv).
Dupuis
16.11.19Bonjour
Que de belles photos et belles recettes
Tillykke
Christèle
Emilie
18.11.19Oh merci beaucoup Christelle pour ce message 🙂