Zimtsterne cinnamon stars {To prepare for Christmas #3}
Les bredele me ramĂšnent immĂ©diatement dans la famille de Monsieur dans l’Est de la France, et quand je ferme les yeux et que je les dĂ©guste, je me retrouve au milieu d’un marchĂ© de NoĂ«l scintillant et musical…que d’imagination me direz vous ! Alors il Ă©tait impensable pour moi de ne pas vous proposer au moins une recette de bredele pour les fĂȘtes. Je vous avais dĂ©jĂ proposĂ© les butterbredele l’annĂ©e derniĂšre et cette annĂ©e place aux zimtsterne.
Que voulez vous, I love these little cookies that we enjoy during Advent, and today I made you some cute little cinnamon stars, the so-called zimtsterne.
Would you like a bredele? ?!
Zimtsterne cinnamon stars
Ingredients (for around forty)
- 3 egg whites
- 250 g icing sugar
- 375 g of whole almond powder
- 1 c. at c. of flour
- 1 c. at c. cinnamon powder
- 1/2 c. at c. vanilla powder
Description
Beat the egg whites until stiff then add the icing sugar in two batches, beat for a few seconds each time. Take 3 tablespoons of this mixture for the icing.
Then add the almond powder, vanilla and cinnamon, beat the mixture then add the flour if the dough is too sticky.
Spread the dough on 1 cm thick between two sheets of baking paper and keep refrigerated for 2 hours.
Preheat the oven to 100°.
Sortez la pĂąte du frigo puis dĂ©coupez des Ă©toiles Ă l’aide d’un emporte-piĂšce. Aidez-vous d’un couteau recouvert de sucre glace pour les dĂ©coller et disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisĂ©.
A l’aide d’un pinceau, appliquez le glaçage sur les Ă©toiles puis enfournez 15 min. Baissez le four Ă 80° puis continuez la cuisson 15 min de plus (il ne faut pas que le glaçage colore).
Sortez la plaque du four, laissez refroidir les biscuits, dĂ©collez-les puis placez-les sur une grille afin qu’ils sĂšchent.
Dégustez avec une bonne tasse de thé ou un chocolat chaud !
Emilie
cookparadise
17.12.12@ croquer sans attendre
I make it my dinner with pleasure
I wish you a pleasant evening
Valerie.
Vegetable Flavors
17.12.12Bravo for these beautiful Christmas stars đ They are magnificent ! Your Christmas tapestry is super nice too ! Star kiss đ
Emilie
18.12.12Thank you very much miss for your compliments, tâes adorable đ
Kisses <3
Tavernier
15.11.23Bonjour, unless I'm mistaken, you forgot to note when to add the cinnamon and vanilla powder. Your photos are really appealing.
Emilie
16.11.23Bonjour,
in fact it is an oversight, it's corrected !
Good pastry !
Emilie
BoopCook
17.12.12humm they are very tasty ! ;P
Emilie
18.12.12Thank you miss đ
ladymilonguera
17.12.12These stars are really delicious !
Emilie
18.12.12Thank you Ladymilonguera đ
mandating
17.12.12Photos (like every time^^) are really very beautiful !! I also like this recipe with Christmas tea or real homemade hot chocolate đ
Good evening
Emilie
18.12.12Roh thank you very much Mamandine for your compliments !!!
Have a nice day đ
Lili
17.12.12Yum !!! Pretty little cookies, I adore !! Vive NoĂ«l chez Emilie and Lea’s Secrets !! ^^
Emilie
18.12.12Thanks my beauty, Glad that you like it !!! đ
what a treat
17.12.12Je viens juste d’en cuisiner une fournĂ©e ce soir avec ma recette familiale. Ce qui m’interpelle dans la tienne, c’est la cuisson du glaçage. Je ne connaissais jusqu’Ă prĂ©sent aucun bredele qui se fasse de cette façon. Je vais tenter pour ma prochaine fournĂ©e afin de voir s’il y a une diffĂ©rence.
Good evening.
Emilie
18.12.12Ah hĂąte de voir ta recette si tu la publie !!! Oui oui le glacage cuit avec, c’est Ă©tonnant je sais !!!
Good day !
Marie
18.12.12Yum ! je sens que je vais m’y essayer pour noĂ«l đ
Emilie
18.12.12Thank you Mary, you tell me about it !!! đ
sister (@kakouech)
18.12.12comment ça a l’air bon đ
Emilie
18.12.12I confirm !!!
Thank you Kak đ
moum007
19.12.12j’adore ces petites merveilles!
Emilie
19.12.12Merci moum007 đ
Gtouteatchocolate (@Chocoaddict4)
21.12.12Trop choux ces petites Ă©toiles j’en croquerai bien une ou 2 avec mon cafĂ© đ
Emilie
21.12.12HĂ© hop, I send them to you !!!
Thank you my dear đ