Bulgurlu patlıcan dolması {vegan}
La cuisine moyen-orientale est pour moi une source d’inspiration inépuisable, tant j’aime cette cuisine. Toutes ces épices, ces mélanges de saveurs… cette cuisine me touche énormément et si vous ne la connaissez pas encore je vous propose de la découvrir avec cette recette d’aubergines farcies. La saison des aubergines est bientôt terminée mais il y a encore de belles variétés sur les étals des marchés par chez nous, comme cette variété d’aubergines rondes. des aubergines farcies oui, mais pourquoi avec des groseilles ?! Les groseilles sont une touche de dernière minute (ve sadece güzel görünmek için orada değiller !), çünkü kendi kendime patlıcana o temel asit dokunuşunu getireceklerini söyledim. Şimdi tatma sırası sizde !
Bu tarif, güzel bir salata eşliğinde tam bir vegan yemeği olarak mükemmeldir., ama aynı zamanda eşlikçi olarak da kullanılabilir, daha sonra miktarları ikiye bölün !
- 4 patlıcan (işte burada)
- 250 g de bulghour
- limon suyu
- 1 küçük bir demet nane
- 40 g çam fıstığı
- Bektaşi üzümü
- 1 yemek kaşığı zaatar
- 1 fileto d'huile d'olive
- Tuz ve biber
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip fırın tepsisine dizin.. bir bıçak kullanarak çapraz olarak kesin, zeytinyağı gezdirip fırınlayın 35-40 dakika.
- Bulguru paketin üzerindeki tarife göre pişirin.. Süzüp salata kasesine koyun.
- Limon suyunu ekleyin, zaatar, doğranmış nane, çam fıstığı ve az miktarda zeytinyağı.
- Patlıcanları fırından çıkarın, eti çıkarmak, kabaca ezip bulgura ekleyin.
- Patlıcanların içini bu karışımla doldurup tekrar fırına verin. 5-10 dakika.
- Frenk üzümü ile servis yapın.
Emilie
Céline Bir tencerede bahçıvanım
2.10.14Ben de, Ortadoğu mutfağının hayranıyım ve patlıcan dolması öneriniz beni anlatıyor!! Lezzetli olmalı. Yarın pazar bahçıvanımda bu güzel sebzelerden kalmış mı diye bakacağım.…
Emilie
2.10.14Ah harika Selin, Bu mutfağın hayranı olduğunuzu bilmiyordum !
kadife kırmızı
2.10.14Bu patlıcan dolmaları bir harika! Bu tarif harika görünüyor! Her zaman patlıcan tarifleri arıyorum çünkü onları nasıl pişireceğimi hiç bilmiyorum.
teşekkür ederim!
Emilie
4.10.14Teşekkürler hanımefendi 😉 Yakında patlıcan bazlı ama bambaşka bir tarif daha yayınlayacağım ! umarım sen de beğenirsin !
ptitecuisinedepauline
2.10.14Bu çok iyi görünüyor!
Emilie
4.10.14Teşekkür ederim Pauline !
Leah
2.10.14Aman Tanrım !!! Harika ve bir o kadar da lezzetli.
Ağzımdaki tatları hayal ediyorum, lezzetli olmalı !
Umarım seni yakında görürüm…
Emilie
4.10.14teşekkürler güzelim, çok tatlı 😉
Öpücükler
Kraliyet Soğukluğu
3.10.14Bir kez daha seviyoruz ! <3
Emilie
4.10.14teşekkür ederim kızlar <3
Madam Maurice
3.10.14Bu tarif çok iştah açıcı !
Madam Maurice
Emilie
4.10.14Çok teşekkür ederim Bayan Maurice !
ağızdan masaya
8.10.14iyi fikir! darı ile deneyeceğim (bulgur yemediğim için)
Emilie
9.10.14Ah evet darı ile iyi fikir, Her ihtimale karşı ben de kinoayı düşünüyorum. !!!