Бергамотовый творог {без молока – без глютена}
Je voue une certaine fascination pour les agrumes, et je dois dire que dès que je tombe sur un spécimen différent du citron je me jette dessus ! C’est le cas pour ces jolies bergamotes trouvées sur les étals de l’épicerie bio, que j’ai de suite eu envie de les transformer en curd. Так да, on confond souvent bergamote et citron beldi mais avec un peu de pratique vous ferez vite la différence (la faute aux maraichers qui nomment les deux « bergamote », mais il y a la vraie et la fausse !). Краткий, ce petit bergamote curd est acidulé comme il faut et la bergamote nous transporte immédiatement ailleurs (и совершим небольшое кулинарное путешествие !) эт Вишенка на торте лимон на твороге, эта версия не содержит молочных продуктов и глютена..
Использовать по своему усмотрению, как в этом слоеный торт из крепа или просто насладиться чайной ложкой, но я все равно готовлю для вас еще один рецепт на всякий случай !!!
- 65 г тростникового сахара
- 30 г дезодорированного кокосового масла
- 20 г растительного маргарина
- 2 яйца
- Сок и цедра одного лимона
- Сок и цедра бергамота
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- Взбейте яйца в омлет в миске, затем добавьте сок и цедру бергамота и лимона, а также кукурузный крахмал.. Поставьте миску в пароварку на сильный огонь и взбивайте, пока смесь не загустеет. (она занимает около 15 минут для повышения температуры препарата). Добавьте кокосовое масло и маргарин с огня., хорошо взбить.
- Перелейте смесь в банку и поставьте в прохладное место. 2 часов до еды.
Ширли Руби
26.2.16Оххлала, завтра проверю и скажу ! 😀
Эмили
28.2.16Прохладный, Надеюсь, вам понравится 😉
в его голосе
27.2.16Прямо как ты, Мне очень нравится этот маленький лимон.
Эмили
28.2.16Да, это настоящее сокровище 🙂
Блуа кухня
1.3.16Хороший блог, и фотографии вызывают желание !
Эмили
1.3.16Большое спасибо 😉
Нина
2.3.16Единственный мой опыт с бергамотом, он в чае и в совершенно великолепном мороженом от Терре Адели, которое попробовали в ресторане La Tête à L’envers в Гренобле. (ты знаешь этот ресторан?), но этого достаточно, чтобы сказать, что он очень хорош ^^ Мне нравится его вкус, и лимонный, и цветочный., в твороге должно быть чудесно! Я не думаю, что это продлится два дня, Я бы ел тосты утром и вечером, хаха! Мне бы очень хотелось когда-нибудь найти свежие лимоны с бергамотом., но до сих пор я ни разу не видел ни одного. Где вы их находите??
Эмили
24.3.16Ах да, вверх ногами !!! Но никогда не пробовала мороженое с бергамотом. ! Это правда, что это замечательный цитрусовый фрукт., я обожаю. Я нахожу их в магазине органических продуктов., в этом году их было немало на саторизе и ля ви клер.
CookieM
3.3.16Любитель цитрусовых, Я уверена, что мне бы понравился этот «творожок» :)
Эмили
24.3.16О, да !!!