Rostade rödbetor med tranbär och mozzarella

Adieu aubergines, zucchini,tomates et bonjour courges, betteraves et autres choux qui vont nous accompagner tout cet hiver. On commence donc les recettes d’automne avec les betteraves (ne vous inquiétez pas les courges arrivent bientôt hihi !), des betteraves rôties avec de bonnes airelles et accompagnées de billes de mozzarella…je suis sûre que je vous vends du rêves là ! Cette recette toute droit sortie de mon imagination (auto-congratulation) allie le côté terreux de la betterave à l’acidité de l’airelle et à la douceur lactée de la mozzarella, en liten rätt som säkert kommer att förvåna din älskling(e)/dina svärföräldrar/ dina vänner/ din hund ?… Dessa små rödbetor kommer från min pappas grönsaksträdgård men jag är säker på att din trädgårdsmästare gärna kommer att förse dig med lite, som värst, ta ett lite större gäng rödbetor och skär dem i fjärdedelar.

Serveras som huvudrätt eller som förrätt (halvera mängderna) tillsammans med ett litet glas vitt vin tycker jag att det skulle vara perfekt (med måtta förstås) ja, jag säger det, jag säger ingenting för jag kan inte testa !

Rostade rödbetor med tranbär och mozzarella

2016-11-04 09:19:20

Häll i 4 människor

Registrera

Att skriva ut

Ingredienser

1. 1 stort gäng minibetor
2. 300 g tranbär
3. Tjugo bollar mozzarella
4. 4 matskedar balsamvinäger
5. Olivolja
6. Salt och peppar

Förberedelse

1. Tvätta rödbetorna, skär topparna och ha i ett tjugotal blad.
2. Värm ugnen till 200°.
3. I en ugnsform, disposez les betterave puis ajoutez les airelles.
4. Tillsätt vinägern, olivolja, salt, peppar och baka 25-30 minuter, rör om då och då för att vattna rödbetorna väl med saften.
5. Servera rödbetorna varma på topparna och tillsammans med mozzarellabollar.

aime & många https://aime-mange.com/

Emilie