Biscuits fourrés aux dattes « les dattolus »
Je voue un amour inconditionnel à la version industrielle au figues des « dattolus ». Ces biscuits sont toute mon enfance (enfin pas tout à fait quand même !) et ne se sont pas démodés.
J’aime aussi beaucoup les dattes, je trouve que c’est un fruit séché savoureux et nourrissant parfait pour nos goûters ou en-cas d’hiver. SÅ, des biscuits qui mixent mon gouter d’enfance et mon fruit sec favori, il fallait que je teste ça !!! Le résultat est un peu plus friable que la version industrielle mais qu’est-ce que c’est bon !!!
Biscuits fourrés aux dattes « les dattolus »
Ingredienser (för runt tjugo)
- 200 g mjöl
- 80 g smör
- 75 g florsocker
- 1 ägg
- 25 g mald mandel
- 1/2 c. vid c. av sel
- Vaniljpulver
För dadelfyllningen
- 220 g medjool datum
- 1 c. till s. av honung
Beskrivning
För att förbereda din deg, arbeta smöret och florsockret för hand så att smöret blir "salva". Tillsätt sedan hela ägget och arbeta blandningen igen. Tillsätt mjölet, mandelmjöl,vanilj och salt på en gång och blanda tills du får en väldigt slät pasta.
Forma en boll och ställ i kylen 1 timme.
Värm ugnen till 180°.
Gör dadelfyllningen, För att göra detta, grop dadlarna och blanda dem med honungen för att få en homogen blandning., tillsätt lite vatten om det behövs.
Kavla ut degen till 5 mm tjocklek och skär remsor på ca 6 centimeter
Gör dadelfyllningskorvar på ca 1 centimeter i diameter och längd på remsorna. Lägg sedan korvarna på pastaremsorna och rulla ihop allt. Klipp sedan sektioner varje 5 centimeter.
Lägg kexen på en ugnsplåt och grädda 25 minuter.
Ta med någonstans för ett mellanmål !
Emilie
ladymilonguera
9.2.13En bra idé, dessa små kex…
lafourmiele@yahoo.fr
9.2.13Det måste vara riktigt bra!! hummmm jag har även dadlar i skåpet som ska hamna i kakor!!!
Mina små rätter
9.2.13Så fort vi pratar om kex är jag närvarande … och om du också lägger in datum i den kommer jag att älska det 😉 Dessutom, min son, när han ser dina bilder, släpper han ut små glädjerop, Jag tror att han vill ha en del av det !!!
Ha en bra helg.
Emilie
9.2.13LOL !!!
Tack min skönhet (och till din son !!!) 😉
Räven och druvorna
9.2.13Mums ! Det här är kakor som är lika vackra som de är läckra., jag är säker !
Tack för att du delar med dig 😉
Lili
9.2.13Waaaaa och mmmmm ! Jag känner mig lite hungrig nu, Jag vill bara ha en datolu !!! Mioum, vilken bra idé !!! Puss min vackra !!!
Och
9.2.13Brum….. Dessa kakor ser läckra ut.!
Jag kan tänka mig dem med fikon för att ersätta dadlarna……….
Låt oss laga mat i färg
9.2.13Åh, jag kommer att stjäla en från dig i förbigående!! det ser gudomligt ut!
Sof bjuder in dig
9.2.13Fantastiskt recept som får dig att salivera!
Aix pärlhöns
10.2.13Hallå, Jag är också ett stort fan av figolu, ditt recept är jättegott, även med datum eftersom vi tyvärr också gillar makrouts… Förresten, du känner till snabbköpet ? Två tjejer som gör mathits hemma ? Gå och se det är bra !
Emilie
10.2.13Ja snabbköpet, på avguda !!! Och makrouterna också för den delen !!! 😀
syster (@kakouech)
10.2.13Jag med, det påminner mig om min barndom, min far köpte dem ofta till mellanmål, sedan huset , det måste vara ännu bättre;) pussar och trevlig söndag
Ost Cath eller Dessert ? Efterrätt !!!
11.2.13Du får mig att vilja göra lite med fikon, för som du, denna lilla kaka skakade min barndom och mycket mer… Det var en evighet sedan jag åt en., men där fick du mig verkligen att vilja, eftersom dina kakor ser ut att dö för !
Bises bisar
Madeleine O'deen
11.2.13mums allt jag gillar !!!!
Mrs Deer
11.2.13Mycket fina bilder på denna blogg! jag gillar verkligen! Grattis!!
Emilie
11.2.13Tack så mycket.
Jag kände inte till din blogg men den är fantastisk.
Tack för att du tittade förbi här för jag kommer tillbaka dit…
Nadi[Konst]Design
12.2.13Jag bokstavligen smälter inför det här receptet som jag inte visste men jag älskar dadlar så mycket :) Tack!!
Emilie
13.2.13Åh merciii…Det är sant att datum är bra !!!
Sharasad
14.2.13mycket bra idé att dela mycket läckra recept tack för att du delar med dig, och tack till min vän NADIA som bjuder in mig till alla hennes kulinariska önskningar
Aurelia
20.2.13Så det här är det , Jag provade det och det är jättegott ! Tack för denna fantastiska idé ! Och i min andra sats lade jag inte honung utan små bitar av kanderade apelsiner och det var fantastiskt! Ses snart!
Emilie
20.2.13Åh tack så mycket Aurel, Jag är glad och vilken bra idé apelsinen är, Jag älskar det 😀