Bredele alsaciens

06.12.2011 5

Bredele

Pour la Saint Nicolas j’ai eu envie de vous faire partager une recette pour attendre Noël.

Derrière ce nom ce cache de petits gâteaux alsaciens traditionnels que nous mangeons sans fin pendant les fêtes de fin d’année.
Essayez vous ferez des heureux !

Bredele alsaciens

Ingrédients

  • 650 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Description

Mélangez à la main le beurre en morceaux, le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez la farine d’un seul coup, mélangez rapidement, et renversez le tout sur le plan de travail puis pétrissez la masse afin d’obtenir une boule.

Préchauffez le four à 180°.

Étalez sur 4 mm d’épaisseur et faites des formes à l’emporte pièce.

Dorez le tout au jaune d’œuf et ajoutez du sucre sur quelques gâteaux si vous le souhaitez.

Enfournez pour 10 min de cuisson.

Bonne dégustation !

Emilie

Commentaires
  • Muriel
    décembre 6, 2011

    C’est aujourd’hui la Saint Nicolas, j’ai juste le temps de m’y mettre…Miam Miam

    • Caramelito
      décembre 6, 2011

      mumu, j’aimerais bien fêter la st Nicolas avec tes Bredeles. Tu sais venir me trouver, je suis en B120:) Bon les filles, moi tout ca me fait rever, continuez., continuez

  • Martine-Spivoine
    octobre 29, 2012

    Bonjour,

    Je viens de découvrir, avec grand plaisir, cette recette de bredele qui me plait bien ; mais je me demande où je peux trouver les emporte-pièces que vous utilisez. Ils sont très sympas et pour les enfants, y compris les grands, c’est un plus !

    Recette que je vais tester dès début décembre, juste avant l’arrivée de Pére Fouettard pour l’amadouer ! Merci pour la recette !
    Si vous pouviez me donner une adresse où les trouver, cela me satisferait.
    Merci d’avance – bonne journée – Bises

    Martine-Spivoine

    • Emilie
      octobre 29, 2012

      Merci Martine 🙂
      Pour les emportes-pièces ils viennent de chez Ikéa tout simplement, je les avait trouvé l’année dernière donc je pense qu’avec de la chance ils y sont toujours !
      Bonne journée et à bientôt !
      Bises

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