Cheesecake De Banana
J’adore à la fois les brownies sous toutes leurs formes comme vous l’avez vu aqui et aqui mais aussi les cheesecakes aqui ou Ser alors l’idée de rassembler les deux, comme je l’avais déjà vu sur la blogosphère, me plaisait bien ! Bon mais comme Monsieur n’est pas super fan de cette base au cream cheese il fallait que je trouve quelque chose pour enlever ce côté légèrement aigre du cheesecake. C’est pourquoi j’y ai ajouté des bananes bien mûres qui se marie d’ailleurs à merveille avec le chocolat, bah oui banane-chocolat ça n’est pas une nouveauté, on sait que c’est bon (não finja !) !!!
Et bien le résultat est top, c’est vraiment très gourmand et moelleux en texture, pile poil ce que je voulais ! Et cerise sur le gâteau, Monsieur à lui aussi bien aimé, Sim Sim…ça n’était pas l’euphorie non plus (pfff…ces hommes!) mais ça reste quelque chose dont il n’est pas fan à la base, alors j’étais plutôt contente de moi !
Et vous le brownie cheesecake, ele fala com você ?!
Cheesecake De Banana
Ingredientes (pour un moule carré de 25 cm)
- 170 g bom chocolate amargo
- 170 g de manteiga
- 150 g de farinha
- 150 g de açúcar de cana
- 4 ovos
- 1 c. em c. fermento em pó
- 1/2 c. em c. de si
Pour le cheesecake à la banane
- 300 g de requeijão
- 2 bananas maduras
- 1 pitada de baunilha em pó
Descrição
Pré-aqueça o forno a 160°.
Mélangez ensemble tous les ingrédients secs sauf le sucre, mélangez-bien.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas. Incorporez le sucre à ce mélange puis les œufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque.
Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.
Pour le cheesecake mélangez ensemble tous les ingrédients puis réservez.
Versez la préparation de brownie dans un plat carré puis versez la préparation de cheesecake par dessus. Réalisez des marbrures à l’aide d’un couteau puis enfournez 25-30 minutos.
Laissez refroidir et laissez reposer 3 heures avant de déguster.
Emilie
Annie cb
15.7.13oh, o, o , j’ai dans mon frigo 1/2 pot de Philadelphia et il y a une banane mûre dans ma corbeille à fruit… ça va être parfait pour faire une version mini pour 2 tudo isso!
Juste une petite question c’est quoi le « baking powder »? de la levure chimique?
A bientôt et belle fin de journée!
Emilie
15.7.13Oh incrível !!! Oui la baking powder c’est comme de la levure chimique en moins fort !
Tenha um bom dia para você também !
LadyMilonguera
15.7.13Il a tout pour me plaire ton brownie !
Para o chef
15.7.13Miam ça donne faim !!
Chocociframboise
15.7.13Huh ! Il est terriblement gourmand ce brownie cheesecake ! Il en reste un peu ? ^^
Emilie
16.7.13Malheureusement il n’a pas fait long feu 😉
la fourmi Antes
16.7.13Uau, c’est quelque chose ce dessert, ça a l’air vraiment terrible!
Claire-te
16.7.13J’aime beaucoup le brownie-cheesecake, même si je ne pense pas à en faire souvent. No entanto, une gourmandise bien fraiche comme celle-ci est tout à fait à propos !
Emilie
16.7.13É verdade, tu as tout à fait raison 😉
Uau
16.7.13Mmhm, une petite tuerie !!
Sandrine / manjericão morango
16.7.13Comme ton amoureux je ne suis pas franchement fan de cheesecake mais ta version me donne envie d’essayer… Si ça l’a séduit, pourquoi pas moi…
yelyx
17.7.13Bom dia,
Merci pour cette super recette qui me tente beaucoup ! Où peut-on se procurer de la baking powder ? Peut-on utiliser de la levure chimique sinon ? Les marbrures sur la photo sont très jolies ; un petit conseil pour bien les dessiner ?
Merci d’avance et très bonne journée !!
Emilie
17.7.13Bonjour Yelyx ! Je trouve ma baking powder au comptoir irlandais mais sinon vous pouvez la remplacer par de la levure chimique en réduisant par moitié les quantité ! Pour le marbrures pas de conseil particulier, faites ça au filling 😉
yelyx
17.7.13Merci pour la réponse rapide :-). Je suis curieuse et je n’arrive pas à trouver la différence de composition entre ces deux types de poudres (mes recherches sur internet sont infructueuses…), peut-être pourrez vous m’aider ? Si j’ai bien compris je prend du caramel pour les marbrures alors ? Bonne journée et merci de publier aussi souvent, on salive à chaque nouvelle recette, surtout avec ces très belles photos 😉
Emilie
17.7.13Je ne connais pas non plus trop la différence !!! Les marbrures sont simplement du mélange de brownie remonté à la surface à l’aide d’un couteau plat.
Merci !
patchcath
17.7.13bien belles photos qui mettent en appétit
misericórdia
Senhorita Pat'
29.8.13Très bonne idée ce brownie-cheesecake gourmand et visuellement très joli ! Je suis très tentée 😉
Biz et excellent week-end à vous 😉
Emilie
30.8.13Muito obrigado senhorita pat’ pour tes compliments ^-^
Tenha um bom fim de semana também !