Saltad smörkola med fleur de sel

Caramel beurre salé

La sauce caramel beurre salé c’est juste le bon basique à avoir tout le temps dans son frigoparfait juste dégusté à la cuillère, le caramel beurre salé est aussi la sauce parfaite pour accompagner pannkakorna. Un classique à utiliser un peu partout et comme bon vous semble pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands ! Et puis je dois vous dire quelque chose, c’est tellement simple de le faire maison que ça serait dommage de s’en priver, ej ?! gå shoo, on à tous du sucre, de la crème et du beurre en stock alors plus d’excuses pour ne pas s’y mettre, Du kommer inte ångra det ! Och så håller den sig bra i kylen eller i skåpet, så jag ger dig receptet på 2 krukor för jag vet fortfarande att du är girig !

Annars (en sån liten idé förresten), varför inte smaka det i chokladfondant saltat smör karamellhjärta… åh jag visste att du skulle bli frestad !

Recette de caramel beurre salé

Caramel beurre salé à la fleur de sel

Saltad smörkola med fleur de sel
Häll i 1 Stor kastrull
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 150 gram socker
  2. 50 g halvsaltat smör
  3. 15 vispgrädde
  4. 3 g fleur de sel
Förberedelse
  1. Gör en torr kola med sockret.
  2. Värm grädden och tillsätt den lite i taget från värmen till kolan. Blanda väl.
  3. Tillsätt sedan fleur de sel och sedan gradvis smöret i bitar. Rör tills det är slätt och krämigt.
  4. Lägg i en burk och låt svalna.
aime & många https://aime-mange.com/

Caramel beurre salé

Bon karamell !

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

29 Kommentarer
  • marie
    9.11.12

    vilken typ av kruka ska vi lägga den i? ? det måste vara fast ? Jag kan jamma ?

    • Emilie
      9.11.12

      Ja att förvara i en stängd syltburk.

  • och i köket
    1.2.13

    Hej tjejer !!
    Jag använde ditt recept till mitt inlägg för dagen, tack så mycket det är jättegott !
    http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/02/caramel-au-beurre-sale-salted-butter.html

  • marin13160
    26.2.13

    gör en torr kola med sockret ? Vad är det ?
    Jag är inte en bra konditor alls tyvärr…

    • Emilie
      26.2.13

      Du lägger helt enkelt ditt socker i en stekpanna och låter det värmas upp på hög värme..

  • Severine
    9.4.13

    Mån premier karamell!!!!! Vad stolt!! Han var väldigt bra, Jag fyllde små tarteletter täckta med mörk choklad , efter ditt recept på amerikanska tårtor(Jag minns inte längre hans namn, miljonär något) En massaker!!
    Tack för alla bra recept.
    Severine

    • Emilie
      9.4.13

      Åh tack så mycket Séverine, jag är glad att du gillade den !

  • lydia
    11.4.13

    TACK FÖR DENNA LÄCKRA KARAMELL; HUR LÄNGE MAN FÖRVARAR DENNA BURK ?

    • Emilie
      12.4.13

      Du kan behålla den ca. 1 månader i rumstemperatur men jag tvivlar på att det kommer att hålla längre !!!

  • Cathy
    8.5.13

    Hej är det möjligt att klara sig utan krämen ?
    Tack

    • Emilie
      8.5.13

      Nej, eftersom krämen binder preparatet.

  • Tja, som ni ser kunde jag inte motstå lusten att testa ett av dina recept på länge och det är en mördare, en dödssaltad smörkaramell som dödar ! Jag älskar det tack tack receptet redan på min blogg det är det 1:a men det blir absolut inte det sista receptet att testa…
    Pussar från Reunion

    • Emilie
      19.1.14

      Roooohhh, du är snabb och du kunde hitta ett av flaggskeppsrecepten på vår blogg… 😉
      Tack så mycket för att du delar med dig !!

  • Belles nöjen
    23.3.14

    Jag testade även din saltade smörkola! Väldigt inspirerad hemma i helgen! <3 Tack, un vrai délice et une mise à l'honneur dans la semaine sur mon blog! Ses snart!

  • Adhans mellanmål
    9.10.15

    Bonjour,

    Kan man använda flytande grädde? 30% mg? En plötslig lust att göra det och ingen vispgrädde…