Lätt cheesecake med mangocoulis
Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Bref cette version demande juste un peu de temps d’attente pour la prise au frais mais après cette attente interminable vous pourrez enfin vous jeter dessus et le déguster ! Et puis pas de complexes, det är fortfarande mycket, mycket, mycket mindre fet än en klassisk cheesecake gjord på färskost, så tveka inte längre och adoptera den !
Nå det är sant, Jag bryter mina vanor lite genom att lägga upp ett recept lite senare men jag hoppas att ni gillar det !
- 600 g av faitselle
- 25 vispgrädde
- 80 g florsocker
- 1 vaniljstång
- 1/2 tesked agar-agar
- 100 g mjöl
- 50 g smör
- 50 g helsocker
- 1 nypa salt
- FÖR GRUT
- 1 mango
- Saften av en lime
- Värm ugnen till 180°.
- Förbered crumblen, för att göra detta, slipa mjölet med fingertopparna, socker, salt och smör. Smula ner på en plåt och grädda 15 minuter.
- Täck en cirkel med rodoid eller plastfolie.
- Lägg crumblen i botten av cirkeln.
- Förbered cheesecakeblandningen genom att vispa 20 cl vispad grädde med frön från vaniljstången och ställ åt sidan.
- Vispa sedan den avrunna osten med sockret och tillsätt sedan den vispade grädden med en spatel..
- Koka vattnet 1 minut den återstående grädden med agar-agar och blanda in i cheesecakeblandningen och häll blandningen över smulet.
- Låt svalna 5 timmar och ta sedan bort cirkeln.
- Förbered till sist coulisen genom att blanda ihop mango och limejuice och servera med cheesecaken.
Emilie
Cecilekockar
10.3.16Ett härligt recept som för oss lite närmare våren !
Emilie
24.3.16Ja det är sant 😉
Audrey
11.3.16Jag tror att du måste göra en ölcheesecake nu :) Allt skämt åsido, Den här cheesecaken ser faktiskt väldigt lockande ut., Jag föredrar också versionerna utan tillagning.! Plus att det är med ett hembakat kex, Jag gillar det ännu mer!
Emilie
24.3.16Ahah det är klart lol 😉 Jag är dock inte säker på smaken !!! Tack fröken 😉
Ciloucidou
11.3.16Va,Det här ser väldigt bra ut ! Jag saliverar i förväg!
Emilie
24.3.16Tack 🙂
TrolleFarceuse
12.3.16Bonjour !
Mycket trevligt foto, Den här cheesecaken får mig verkligen att vilja ha den :)
God dag.
Emilie
24.3.16Tack fröken, det är bedårande 😉
Sarah
20.3.16Jag gillar verkligen den här lättare versionen, och bilderna är väldigt fräscha, det får dig att vilja ta en stor sked!
Emilie
24.3.16Åh tack så mycket Sarah, det är sant att problemet är att vi slukar det snabbare 😉
Chloe
26.3.16Färsk cheesecake, Jag kan inte vänta med att få smaka. Jag kommer njuta av att göra om dina recept eftersom jag har tid i vår. Det är min tur att ha ett dåligt knä. Jag hoppas att du fortfarande tycker om att laga mat lika mycket. Ses snart
Emilie
26.3.16Åh coolt, tack Chloé för din lilla anteckning 😉 Jag hoppas att du mår bra och jag är säker på att cheesecake hjälper ditt knä att läka !!!
Kyssar
Fanny
30.3.16Så är det verkligen fortfarande en cheesecake? ? :-p Hur som helst ser det utsökt och väldigt fräscht ut
Emilie
31.3.16Ahh det är frågan 😉 Men det är i alla fall sant att det är superfräscht !
Samsha
8.4.16Det är så vackert att vi nästan tvekar att äta det. (sa jag nästan!!)
Emilie
5.5.16Ahh ja nästan 😉