Lätt cheesecake med mangocoulis

Cheesecake léger au coulis de mangue

Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Bref cette version demande juste un peu de temps d’attente pour la prise au frais mais après cette attente interminable vous pourrez enfin vous jeter dessus et le déguster ! Et puis pas de complexes, det är fortfarande mycket, mycket, mycket mindre fet än en klassisk cheesecake gjord på färskost, så tveka inte längre och adoptera den !

Nå det är sant, Jag bryter mina vanor lite genom att lägga upp ett recept lite senare men jag hoppas att ni gillar det !

Cheesecake léger au coulis de mangue

Cheesecake léger au coulis de mangue

Lätt cheesecake med mangocoulis
Häll i 8 människor (krets av 24 cm i diameter)
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 600 g av faitselle
  2. 25 vispgrädde
  3. 80 g florsocker
  4. 1 vaniljstång
  5. 1/2 tesked agar-agar
  6. 100 g mjöl
  7. 50 g smör
  8. 50 g helsocker
  9. 1 nypa salt
  10. FÖR GRUT
  11. 1 mango
  12. Saften av en lime
Förberedelse
  1. Värm ugnen till 180°.
  2. Förbered crumblen, för att göra detta, slipa mjölet med fingertopparna, socker, salt och smör. Smula ner på en plåt och grädda 15 minuter.
  3. Täck en cirkel med rodoid eller plastfolie.
  4. Lägg crumblen i botten av cirkeln.
  5. Förbered cheesecakeblandningen genom att vispa 20 cl vispad grädde med frön från vaniljstången och ställ åt sidan.
  6. Vispa sedan den avrunna osten med sockret och tillsätt sedan den vispade grädden med en spatel..
  7. Koka vattnet 1 minut den återstående grädden med agar-agar och blanda in i cheesecakeblandningen och häll blandningen över smulet.
  8. Låt svalna 5 timmar och ta sedan bort cirkeln.
  9. Förbered till sist coulisen genom att blanda ihop mango och limejuice och servera med cheesecaken.
aime & många https://aime-mange.com/
  Cheesecake léger au coulis de mangue

Cheesecake léger au coulis de mangue

 

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

16 Kommentarer
  • Cecilekockar
    10.3.16

    Ett härligt recept som för oss lite närmare våren !

  • Audrey
    11.3.16

    Jag tror att du måste göra en ölcheesecake nu :) Allt skämt åsido, Den här cheesecaken ser faktiskt väldigt lockande ut., Jag föredrar också versionerna utan tillagning.! Plus att det är med ett hembakat kex, Jag gillar det ännu mer!

    • Emilie
      24.3.16

      Ahah det är klart lol 😉 Jag är dock inte säker på smaken !!! Tack fröken 😉

  • Ciloucidou
    11.3.16

    Va,Det här ser väldigt bra ut ! Jag saliverar i förväg!

  • TrolleFarceuse
    12.3.16

    Bonjour !
    Mycket trevligt foto, Den här cheesecaken får mig verkligen att vilja ha den :)
    God dag.

    • Emilie
      24.3.16

      Tack fröken, det är bedårande 😉

  • Sarah
    20.3.16

    Jag gillar verkligen den här lättare versionen, och bilderna är väldigt fräscha, det får dig att vilja ta en stor sked!

    • Emilie
      24.3.16

      Åh tack så mycket Sarah, det är sant att problemet är att vi slukar det snabbare 😉

  • Chloe
    26.3.16

    Färsk cheesecake, Jag kan inte vänta med att få smaka. Jag kommer njuta av att göra om dina recept eftersom jag har tid i vår. Det är min tur att ha ett dåligt knä. Jag hoppas att du fortfarande tycker om att laga mat lika mycket. Ses snart

    • Emilie
      26.3.16

      Åh coolt, tack Chloé för din lilla anteckning 😉 Jag hoppas att du mår bra och jag är säker på att cheesecake hjälper ditt knä att läka !!!
      Kyssar

  • Fanny
    30.3.16

    Så är det verkligen fortfarande en cheesecake? ? :-p Hur som helst ser det utsökt och väldigt fräscht ut

    • Emilie
      31.3.16

      Ahh det är frågan 😉 Men det är i alla fall sant att det är superfräscht !

  • Samsha
    8.4.16

    Det är så vackert att vi nästan tvekar att äta det. (sa jag nästan!!)