Gerösteter Rosenkohl mit Gewürzen und Granatapfel
Nicht, non et re non, on ne fait pas la grimace en voyant ce plat de choux de Bruxelles rôtis. Ja, je sais, vous trouviez enfant que les choux de Bruxelles c’était Beurk, mais vous étiez enfants et enfant y’a pas mal de choses qu’on ne peut pas voir en peinture.Vous vous souvenez surement que lorsqu’il y avait des épinards au menu à la cantine, et bien c’était le jour où l’herbe avait été tondue… bon et bien les épinards, on en était pas fan non plus ! Bon revenons à nos choux de Bruxelles, cette recette je l’ai créée comme je l’aime : du chou, Gewürze, das Knacken von Mandeln und Granatapfel und ein Hauch Säure… Was, Ich hoffe, Ändern Sie Ihre Meinung über Rosenkohl. Und dann sind diese Mini-Kohlköpfe auch nicht süß ?!
Ok, es ist Mittwoch und ich biete Ihnen kein Gebäck an, Aber ich bin mir sicher, dass Ihre Kleinkinder Freude daran haben werden, dieses Mini-Gemüse zuzubereiten, das direkt aus einem Zauberwald stammt (und und, ich versichere dir !)
- 600 g Rosenkohl
- 50 g blanchierte Mandeln
- 1 Teelöffel Zaatar
- 1 Teelöffel Kebbe-Gewürze
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- Der Saft einer halben Zitrone
- 1 Granate
- Du verkaufst
- Entfernen Sie beschädigte Blätter vom Rosenkohl, Waschen Sie sie und legen Sie sie zum Bleichen 7 Minuten in kochendem Salzwasser garen und gut abtropfen lassen.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Mit Olivenöl vermischen, Mandeln Zitrone, Salz und Gewürze hinzufügen und den Rosenkohl damit bestreichen.
- Alles auf einem Backblech anrichten und backen 15 Protokoll.
- Zum Abschluss vor dem Servieren die Granatapfelkerne darüber geben..
Emilie
Aurora-Gabel links
11.2.15was für ein tolles rezept!! Rosenkohl ist nicht jedermanns Geschmack, Aber ich liebe es und bin von der Geschmacksmischung auf diesem Teller sehr verführt 🙂
Emilie
12.2.15Vielen Dank Aurore 😉
Muriel
11.2.15Sehr schöne Bilder… Und ehrlich gesagt machen sie diese kleinen Lieblinge wirklich sehr begehrenswert ! !
Emilie
12.2.15Vielen Dank, Mounette 😉
vom Mund auf den Tisch
11.2.15Originell und süß!
Emilie
12.2.15Danke, Fräulein !
Couchie
12.2.15Nun ja, ich muss nicht normal gewesen sein, denn als ich klein war, liebte ich Rosenkohl und freute mich, ihn in der Kantine zu sehen 😉
Sie können sich also vorstellen, dass dieses Rezept meine Aufmerksamkeit erregt ! Mit dem Granatapfel ist es eine tolle Idee ! Küsse vermissen
Emilie
12.2.15Ah, Ich kenne in deinem Fall nicht viele 😉 Ich hoffe also, dass es dir gefällt !
Küsse
Katharina
12.2.15Sehr schöne Bilder! Granatapfelkerne sorgen dafür…von der Magie bis zum Gericht. Leider erkannten meine Töchter die „kleinen Kohlköpfe“ und sagten mir trotz „der hübschen rosa Farbe“ des Granatapfels nein! kategorisch. Nun, es spielt keine Rolle, Mein Mann mag Kohl, Er wird mir als Versuchskaninchen dienen! Hilf mir bitte: Kebbe-Gewürze, Pfund???? Und Zaatar ist tatsächlich Thymian? Merci! 😉
Emilie
13.2.15Vielen Dank, Katharina ;)Na ja, schade für die Kinder ! Kebbe-Gewürze sind eine Mischung, die ich in einem Lebensmittelfachgeschäft finde und die es im Grunde gibt : süßer Pfeffer, Zimt, Minze, schwarzer Pfeffer, Majoran. Und Zaatar ist eine Mischung aus Thymian, Sumach und Sesamsamen.
Das war's, ich hoffe, ich habe dir geholfen 😉
Maryse
14.2.15Hallo Emily,
Keine Kebbe-Gewürzmischung in Grenoble für das super und hübsche Rezept für Rosenkohl. Oder vielleicht habe ich nicht den richtigen Laden gefunden. Ich habe den Pfeffer/Salz/Sumach/Zimt, um sie zuzubereiten (gesehen auf chezrequia.com) aber nicht die Proportionen. Ich hätte gerne einen kleinen Rat, Bitte Emily…
Emilie
19.2.15Hallo Maryse, Eine selbstgemachte Mischung wäre perfekt. ich denke über 1 Esslöffel Sumach, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Prise Zimt und 1/2 kleiner Löffel Salz… Sie können auch eine Prise Chili hinzufügen ! Ich hoffe, dass das Ergebnis auf Augenhöhe sein wird !
Anne
4.12.15ich habe alles was ich brauche (abgesehen von den genauen Gewürzen, aber ich werde mich anpassen), es ist für heute Abend weg, merci!
Emilie
15.12.15Ja, zögern Sie nicht, sich anzupassen 😉