Biscotti al burro di arachidi {vegano}
En ce moment à la maison, il y a très souvent un pot de beurre de cacahuètes dans le placard (bio évidemment, rapunzel étant notre préféré), alors l’envie était grande d’en faire quelques cookies pour tester. Ce jour-là Monsieur avait envie de cookies, oui car les cookies et nous c’est une grande histoire d’amour, je vous raconte si vous avez deux secondes : Monsieur adore les cookies car quand nous étions jeunes amoureux (nous sommes toujours jeunes et amoureux mais là ça remonte un peu plus loin !), Preparavo una serie di biscotti per la sua colazione quando era al suo lavoro estivo, postino. E lo mangiava durante i suoi giri di postino, mentre pensi a me, quindi i biscotti sono la sua madeleine di Proust ! Ecco se hai seguito va bene, complimenti e se hai saltato tutto non importa, comunque posso dirti che avrei dovuto provare i biscotti al burro di arachidi molto tempo fa, perché queste piccole cose sono piccole bombe calorie (i biscotti non esplodono eh !) !
Biscotti vegani leggermente accorciati e facili da realizzare, è perfetto per la merenda dei marmocchi il mercoledì pomeriggio (non diremo nulla se ne rubi uno o due, promessa) !
- 180 g di farina T80
- 155 g di cioccolato fondente in pistole o tavolette spezzettate
- 80 g zucchero intero
- 120 g burro di arachidi
- 4-5 cucchiai di latte vegetale
- 1 pizzico di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Metti la farina, zucchero, vaniglia e bicarbonato di sodio in una ciotola quindi aggiungere il burro di arachidi. Lavorare a mano o con un robot munito di sfoglia e aggiungere il latte vegetale fino a formare una pasta liscia. (aggiungere un po 'di più se necessario)
- Aggiungere il cioccolato all'impasto e mescolare.
- Prenota bene 15 minuti
- Formare i biscotti con una pallina da gelato e disporli su una teglia, distanziandoli bene.
- Cottura al forno 12 minuti.
Emilia
VAL ( tossicodipendente )
5.4.16Sembrano far cadere questi biscotti, e so di cosa parlo secondo i miei figli sarei la regina dei biscotti ;)! Bravo !
VAL ( cookiesaddicted )
Emilia
5.5.16Grazie Val è così carino 🙂
BoopCook
5.4.16tuuerie en vue !
Emilia
5.5.16😉
Tiphaine
6.4.16Oh lalala ! Io che di solito non sono burro di arachidi… I tuoi biscotti mi fanno venire l'acquolina così tanto che potrei cambiare idea !
Emilia
5.5.16Qui il burro di arachidi è una dipendenza 😉
Lia (Assapora la vita)
6.4.16Ouhhhh sembra super buono e in più ci vogliono pochi ingredienti, è semplicemente perfetto !! Proverò presto questa ricetta di sicuro 🙂
buona giornata
Emilia
5.5.16Figo mi dirai notizie Léa 😉 Baci
Muriel
6.4.16io amo …Biscotti ! e quelli sono fantastici… 🙂
Emilia
5.5.16Grazie Mounette cara 😉
Anna
6.4.16OH, mais il me reste du beurre de cacahuète…
Emilia
5.5.16Oh alors ça sent les cookies !!!
Nina
6.4.16Yum! On peut en faire même si on a pas de marmots à nourrir au goûter? Un chéri qui retombe à 7 ans d’âge mental devant une plaque de cookies, ça suffit non? (non non, je me cherche pas du tout d’excuse pour faire des cookies, pourquoi tu crois ça?)
Emilia
5.5.16Oui je crois que ça marche, la preuve Monsieur en a mangé plus que Mini Mademoiselle !!!
Chhericoco
6.4.16Tu suis un régime végan ? Ou bien c’était juste pour faire genre « on va tout pouvoir avoir de jolies petites bouées pour cette été, mais des toutes petites parce que c’est végan » ? haha 😉
Je te charie 😉 Ils ont l’air appétissants ! 🙂
Emilia
5.5.16Ahah no sono vegetariano ma il più delle volte senza latte/formaggio… ma niente scuse sono troppo buone 😉
Garance occhi
6.4.16Yum ! Sembrano deliziosi !!!!!!
Emilia
5.5.16Sì, confermo
Cecile Cooks
6.4.16Penso che potrei raccontare la stessa storia con il mio gentiluomo, solo che non era per un lavoro estivo come postino ma come venditore !
Comunque questa ricetta è molto gustosa..
Emilia
5.5.16Ahh questi uomini, possiamo conquistarli facilmente con i biscotti 😉
Dolce pipetta
6.4.16somiglia molto a un assassino ! Lo proverò molto presto !!
Emilia
5.5.16Grazie signorina 😉
Audreypommedamour
6.4.16Sembrano deliziosi ! !!!!!!!!
Emilia
5.5.16Oooiiiiii
Céline
6.4.16Yum sembrano deliziosi, Grazie per questa fantastica ricetta
buona serata
Emilia
5.5.16Merci à toi Céline 😉
Sandrino / Fragola & Basilico
6.4.16Ils.sont.mega.canons. !!!
Emilia
5.5.16Grazie Sandrina, è troppo carino 😉
axelle et ses caprices
6.4.16olalalalalalalala ça a l’air troooooop bon
Je la tente dans la semaine, tes photos m’ont donné trop envie
Emilia
5.5.16Oh bene, tu me ne parli !
lnbeautystyle
6.4.16Ca m’a l’air succulent 😀
Emilia
5.5.16😉
mélanie
6.4.16Tes cookies m’ont ouvert l’appétit à 23h ! Ben bravo hein hihi
Plus sérieusement c’est une super idée, je n’y aurais jamais pensé mais je vais essayer très vite en espérant qu’ils seront aussi beaux que les tiens !
En tout cas merci pour cette recette pleine de bonne humeur et de gourmandise !
Bonne soirée 🙂
Baci
Melanie
Emilia
5.5.16Ah mais il n’y a pas d’heure pour des cookies !!! Oh mais j’en suis sûre 😉 Bises
Domino
7.4.16yum che sembra orribile ! Ho il burro di arachidi, funzionerà anche ? O 100 gr di purea di arachidi per 20 grammi di margarina ? Grazie per la condivisione comunque 🙂
Emilia
7.4.16Sì, le arachidi schiacciate funzionano allo stesso modo, devi solo aggiungere un pizzico di sale e altro 😉
Audrey
7.4.16OMG è un vero dolore guardare queste foto 😀
Emilia
5.5.16Ahah lo so sono una tentatrice di biscotti 😉
Riccardi
7.4.16Ciao e grazie !! Il tuo sito mi sembra perfetto per mangiare "veloce e sano", mon ossessione !! Lol
A presto
Emilia
5.5.16Grazie Raffaele, felice che tu abbia trovato la tua felicità !
Clem
7.4.16questa storia di biscotti è così carina 🙂 e adoro sempre le tue ricette di biscotti vegani ! questo è il prossimo sulla mia lista…
Emilia
5.5.16Oh merci Clem 😉
Castagna
7.4.16Oddio era un po' che non avevo il burro di arachidi in casa ma eccolo qua lo voglio ^^ sono troppo golosi quelli birichini !
Emilia
5.5.16Sì, il burro di arachidi è vita (con crema di castagne ovviamente)!!!
Pauline Lucka
7.4.16OH – Mio – Dio :O burro di arachidi è il mio peccato estremo carino! Lo testerò molto presto e ti farò sapere come va.!
Emilia
5.5.16Oh vedo che non sono l'unico tossicodipendente 😉 Grazie Pauline !
Freddo Reale
8.4.16I biscotti al burro di arachidi sono i miei preferiti, e a questi penso che farei fatica a resistere ! <3
Emilia
5.5.16Eh si confermo, sono anche i miei
Madagascar
9.4.16EHI !
miaaam, ces cookies ont l’air délicieuse, je ne l’ai jamais essayer avec du beurre de cacahuètes mais ça vaut le coup d’essayer ! merci donc pour ce partage,
des bisous 😀
Emilia
5.5.16Grazie mille 😉
Acacia rose
9.4.16Je l’ai faite et on retrouve le vrai gout des cookies, super!
en revanche le dosage pour le lait n’était pas suffisant, j’en ai beaucoup rajouté.
Merci pour cette alternative surtout que le beurre de cacahuète ne contient que des bonnes graisses 🙂
Emilia
5.5.16Arf mince, peut être la texture du beurre de cacahuètes ! Grazie signorina 😉
Raïkata
11.4.16Buongiorno,
Je viens découvrir votre site et je le trouve extra!
Ces cookies ont l’air super!
Pouvez-vous me dire ce que la farine T80 apporte de plus pour cette recette?
Merci
Emilia
5.5.16Solo per nutrizione ma la farina bianca va bene ! Grazie per i complimenti 😉
Alexandra Quasi brava a sposarsi
11.4.16Mmmh sembrano divini… È stato molto fortunato, il tuo amore postino. E capisco perché è rimasto ;-D
Emilia
5.5.16Haha questi uomini allora … 😉 Grazie signorina !
Ofelia
14.4.16Ho fatto il test domenica scorsa, Avevo un barattolo di burro di arachidi che sarebbe scaduto presto, la tua ricetta era perfetta ! mmmm troppo buono ! Grazie per la ricetta 🙂
Emilia
5.5.16Oh, sono contenta che questo vaso sia stato salvato da morte certa 😉 Grazie Ophélie !
Lau
22.6.18Grazie per la ricetta… testato e approvato ! Si stanno ancora raffreddando ma caldi sono molto buoni ! Come ha commentato un'altra persona, j’ai dû par contre mettre beaucoup plus de lait que ce qui est écrit dans la recette.
Emilia
25.6.18Merci beaucoup Lau 😉 Alors je devais avoir un beurre de cacahuète plus liquide peut être, je vais corriger 😉
Roxy
16.11.19Merci pour cette recette~ je l’ai testée aujourd’hui, pour faire une surprise à mon ami, qui a beaucoup apprécié ces cookies ♥ je ferai une photo demain quand la lumière sera adaptée 😉
Emilia
18.11.19Merci beaucoup Roxy, je suis ravie qu’ils aient fait des heureux gourmands 😉