Biscotti al cioccolato e banana con purea di mandorle {vegano}
On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraiment… un exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Di più, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunes… oui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion questo monologo mi dirai ?! Beh, perché all'improvviso, Spesso mi ritrovo con qualche banana troppo matura a casa.
Quindi dopo avervi dato qualche dritta con le ricette del Pane alla banana, Di mousse di banane, delle muffin bicolore al cioccolato, banana o anche frullato, Oggi passo ai biscotti al cioccolato e banana… ebbene sì, le voglie di biscotti non possono essere controllate… ma questi sono vegani per un cambiamento !
Inoltre sono senza complessi e buoni, cosa si può chiedere di più per uno spuntino ?!!!
Biscotti al cioccolato e banana con purea di mandorle {vegano}
ingredienti (per una dozzina di biscotti grandi)
- 2 banane molto mature
- 160 g farina semintegrale
- 130 g buon cioccolato fondente a pezzetti
- 70 g zucchero di canna
- 4 C. a s. purea di mandorle o crema spalmabile
- 1 C. a c. bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
Descrizione
Preriscaldare il forno a 180°.
Schiacciare le banane quindi aggiungere la purea di mandorle, mescolare.
Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti e impastare senza lavorare troppo l'impasto.
Formare delle palline con una pallina da gelato e adagiarle su una teglia.
Cottura al forno 13 minuti.
Emilia
Céline {UN&CN}
9.10.13I biscotti vegani spesso sono buoni quanto quelli con uova e burro! Cioccolato fondente e arancia candita, non è male anche con la purea di mandorle e tengo da parte l'idea della banana… ma a casa, le banane non hanno nemmeno il tempo di ingiallire ;-(
Sandrino | Basilico Fragola
9.10.13Devo provare con la purea di mandorle perché non lo so affatto.
Stasera anche a casa mia tocca alla ricetta dei biscotti !
Monica
23.9.20Sono , davvero molto buono. Ho sostituito 60g di farina con 60g di mandorle tritate e 30g di zucchero con 30g di zucchero di cocco..
Emilia
8.10.20Grazie mille per questo ritorno !
Lorenzo
9.10.13Mi piace ! Può commentare di nuovo qui, Non mi privo soprattutto con una tale ricetta, gourmet e delizioso 😉
Brava Emilia !!
Ultra gourmet bacia le ragazze e felice di rivederti **
Emilia
9.10.13Sai che non abbiamo fatto nulla per i commenti… Non sappiamo cosa sia successo…
Comunque, merci !!
Luisa
9.10.13Ti fanno desiderare, ces biscotti vegani !
Una ragazza d'acero
9.10.13Non mi piacciono molto le banane, ma il, en biscotto al cioccolato così yumyum, Lascerò la mia parte per niente al mondo 😉
http://unefillederable.blogspot.com
LadyMilonguera
9.10.13Banana e cioccolato, Yum !
Carol / Alba sul mare
9.10.13Olalala sono fantastici questi piccoli biscotti ! Vado a dare un'occhiata alla mia rivista bio
Vivace
10.10.13Hehe anch'io adoro questo frutto, e ho anche un amico allergico a mille cose. Ed essendo vegetariano apprezzo questa ricetta vegana, da provare velocemente grazie!
argon
10.10.13oh i biscotti …. adoro ! grazie sembra buono e anche la banana mi piace molto !
Giulietta
10.10.13Ammetto che a casa abbiamo un po' lo stesso problema ; le mie figlie non mangiano più le banane appena è passato il colore verde ! In breve ne restano una buona mezza dozzina, è la mamma che deve finire la dieta !
Quindi una buona idea vendere le azioni ! Il sapore della banana risalta molto o è piuttosto discreto? ?
buona giornata !
Emilia
10.10.13Oh bambini… 😉 Il gusto risalta ma è ben compensato dal cioccolato !
Amanda
26.4.23Buongiorno, Oggi ho fatto questi biscotti una delizia. Non ho aggiunto zucchero, le mie banane erano molto mature. Grazie mille per la condivisione
Emilia
20.6.23Grazie mille per questo bel feedback 🙂
lauriano
10.10.13oh i biscotti….adoro!!
Lilli
11.10.13Miiiiiam i biscotti buoni !!!!!!! Tanto buono quanto bello, senza dubbio ! 🙂 Baci baci xx
Anna
20.10.13Testato ieri ! In realtà sono molto buoni, soprattutto quando ti schiacci una tavoletta di cioccolato fondente e lasci di proposito grooooosse gocce di cioccolato.
Solo piccola delusione, almeno dovresti saperlo : questi sono biscotti che rimangono molto morbidi, assolutamente non croccante. Non so se sia dovuto al purè di banane, purea di mandorle…. oppure mi chiedevo se abbiamo tolto il bicarbonato ? Forse questo gli impedirà di salire, li renderà meno morbidi e quindi forse più duri…
Grazie lo stesso, grande successo alla mia festa di ieri, è tutto finito !
Emilia
21.10.13Grazie Anna per questo feedback. È vero che sono morbidi e non croccanti è dovuto al fatto che sono vegani e alla banana. Da vedere senza bicarbonato forse…
Sono contento che siano piaciuti comunque !
Martina
9.7.17Ciao sono Martinou, beh, ho provato i biscotti vegani ma poi non mi sento più come se stessi mangiando la pastella per dolci, no ? Cosa ne pensi ?
Baci ragazze.
Emilia
25.7.17È vero che con la banana la consistenza è meno sabbiosa dei "veri" biscotti ma è una versione più salutare. !
CuisiCook.com
2.11.13Con ritardo… online su CuisiCook.com!
Emilia
2.11.13grazie grazie
Carlotta
4.2.14Primo assaggio di biscotti vegani… Wouahou ! sono troppo buoni ! sapori di banana, di cioccolato e mandorla sono molto ben bilanciati. Facendo piccoli biscotti ne ho quasi mangiati alcuni 30. Tuttavia, li ho cotti un po 'di più. (16-17 mn), ma questo dipende dal forno. Da parte mia, anche i miei precedenti biscotti fatti in casa erano morbidi, nemmeno vegano, senza purè di mandorle o banane. Lì sono molto morbidi ma leggermente croccanti all'esterno, perfetto ! (oui, L'ho appena mangiato !)
Emilia
4.2.14Wow, grazie Carlotta per questo fantastico feedback !!! Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta., ecco perché cucino, molte grazie 😉
Fanny
20.2.15Ricetta fatta oggi ed è buonissima!!! Ho messo la purea di nocciole per avere un gusto più marcato rispetto alla mandorla e ho aggiunto semi di zucca e anacardi che ho pestato e tostato.. In effetti i biscotti non sono croccanti ma sono divini, quindi grazie per la ricetta 🙂
Emilia
28.2.15Oh bene, Sono felice Fanny 😉 Grazie mille !
Mamma
5.10.15Grazie per questa ricetta! Testato ieri, questo è sorprendente perché è vero e indiscutibile che sono molto morbidi. Dopo un primo lotto, Li ho trovati un po' dolci. Di conseguenza, Ho aggiunto il cacao biologico senza zuccheri aggiunti, ed è delizioso!
Emilia
8.10.15Sì, la banana li rende davvero morbidi ma il giorno dopo credo che siano ancora più buoni !