Abóbora e cebola assada com zaatar e molho de tahini
La cuisine du moyen-orient est pour moi une énorme source d’inspiration et de plaisir. Mais cette recette juste exceptionnelle est inspirée du magnifique livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamini, Monsieur m’a offert ce livre pour Noël et je l’adore !
De la courge butternut et des oignons grillés au zaatar, le tout servi avec une sauce tahiné qui nous emmène en voyage en Israël. Et je suis sûre que vous avez envie de partir en voyage avec moi !!!
Um prato autossuficiente !
Abóbora e cebola assada com zaatar e molho de tahini
Ingredientes (derramar 2)
- 1 abobrinha pequena
- 2 cebola
- 4 c. para% s. azeite
- 2 c. para% s. o zaatar
Para o molho de tahine
- 3 c. para% s. o tahine (pasta de gergelim)
- 2 c. para% s. água
- 1 c. para% s. suco de limão
- 1 dente de alho
- 1 c. em c. de gros sel
Descrição
Pré-aqueça o forno a 220°.
Corte a abóbora em tiras e as cebolas em rodelas grandes e disponha-as em uma assadeira. Adicione o zaatar e o azeite e leve ao forno 35 minutos.
Durante este tempo, prepare o molho de tahine batendo o alho no liquidificador, sal grosso e suco de limão. Misture bem e acrescente a água e o tahini e misture novamente.
Sirva o molho com os legumes e aproveite !
Emilie
fuzileiros navais
10.4.13Eu tenho mais butternut 🙁 por outro lado, o tahine, eu adoro!!! Eu tenho que encontrar uma solução para fazer sua receita!
blog do polegar
10.4.13E aqui estou eu longe da web por um tempo, e acho uma tonelada de receitas tão tentadoras quanto as outras. Vocês não estão desempregadas meninas 😉
Emilie
10.4.13^_^ obrigado meu querido
poupougnette
10.4.13Já fiz uma receita parecida., só que foram as batatas que acompanharam o molho de tahine. Como eu amo abóboras, Eu não hesitarei em tentar da próxima vez!! 😉 tarde linda. Beijos
Emilie // por Plou
10.4.13eu descubro o zaatar, Obrigada Emilly 🙂
guez
17.9.13Também sou fã do Ottolenghi.
eu adoro!!!!!!!