Sarı bezelye ve ıspanaklı Dal {lanet olsun}

Dal

En ce moment je suis dans ma période de cuisine indienne, et surtout les curry au lait de coco ou les dal. La cuisine indienne fait partie de mon top trois de cuisines étrangères préférées, avec la cuisine moyen-orientale et la cuisine sud-américaine. Trois cuisines où les plats végétariens ont culturellement une grande importance, et c’est ce que j’aime, car la viande à la maison se fait plutôt rare (question de choix de notre part). Bon revenons à nos montons curries, car je vous ai mijoté un petit dal au poilenfin pas avec des poils, comprenons nous bien, quelle idée de mettre des poils dans un dal ! Hayır, sarı bezelyeli ve ıspanaklı dal, hemen çok daha iyi görünüyor ve dahası sarı bezelyeyi keşfediyorsunuz! Eminim mercan mercimek dalına daha aşinasınızdır., ancak Hindistan'da farklı bazlarda bezelye veya mercimek içeren elliden fazla dal tarifi var. Ve kültürünüz için (teşekkürler kim ?!), bu dalın adı danna dal, çok güzel bir yemeğe çok güzel bir isim.

Her neyse, çeşitli ve çeşitli ertelemelerimde beni takip ettiğiniz için teşekkür ederim, ama artık bu harika tarife geçmenin zamanı geldi (hayır hayır abartmıyorum, ama bu sadece bana bağlı elbette !)… Umarım bu küçük yemeği en az benim kadar seversin !

  Recette de dal

Recette de dal

Sarı bezelye ve ıspanaklı Dal {lanet olsun}
dökün 4 insanlar
Yazdırmak
İçindekiler
  1. 2 bardak sarı bezelye
  2. 60 cl hindistan cevizi sütü
  3. 1 büyük bir avuç taze ıspanak
  4. 3 diş sarımsak
  5. 1 bir parça taze zencefil
  6. 1 soğan
  7. 1 C. c'de. zerdeçal
  8. 1 C. c'de. kimyon tohumları
  9. 1/2 C. c'de. kırmızı köri tozu
  10. 4 Kakule tohumları
  11. Sebze yağı
Hazırlık
  1. Sarı bezelyeyi birkaç saat bekletin. Temiz su ile yıkadıktan sonra kaynar suda bir süre pişirin. 35 dakika. Tahliye ve rezerv.
  2. Daha önce soyulmuş sarımsak dişlerini ve zencefili doğrayın, topluluk, hamur oluşturmak. Bir tencereye biraz sıvı yağ koyup hamuru ekleyin. Kısık ateşte geri getirin 5 kimyon tohumlarını ve kakuleyi ekleyerek dakika.
  3. Bu arada soğanı doğrayın ve kırmızı köri ve zerdeçalı karışıma ekleyin..
  4. Hindistan cevizi sütüyle nemlendirin ve bezelyeyi ekleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın 20 dakika.
  5. Ispanağı yıkayın ve pişirmenin sonunda dalın içine ekleyin.. Tekrar kaynamaya bırakın 5 dakika.
aime & uyuz https://aim-mange.com/
Dal aux pois-cassés

Danna dal

Dal indien

Danna dal'ı iyi bir basmati veya Tayland pirinciyle servis edin.

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

18 Yorumlar
  • Ve
    4.6.14

    uğultu, Bunların hepsi bana lezzetli görünüyor!

  • Lidya
    4.6.14

    Güzel tabak ! Öpücükler

  • Hint mutfağını çok iyi bilmiyorum, Dal'ı ise daha da az biliyorum. Diğer taraftan, Bu mutfağı seviyorum çünkü daha önce tatmıştım. Benim için bu çok orijinal tarif için teşekkür ederim!

    • Emilie
      5.6.14

      Çok teşekkür ederim Kadife kırmızı ! Gerçekten hayatınızda en az bir kez bir dalın tadına bakmalısınız çünkü ondan sonra onsuz yaşayamazsınız.. Bu iyi, Bende var, sindirilebilir ve çok egzotik… tapıyorum !

  • Mercimek dalh'ı gerçekten çok seviyorum ve bu bezelye versiyonunu da seviyorum.!

    • Emilie
      5.6.14

      Ah harika diğer takipçiler ! Evet mercan mercimek dal da harika !
      Teşekkür ederim Pauline ^-^

  • Fotoğraflar çok iyi ! Kesinlikle bu yemeği deneme isteği uyandırıyorlar :)

  • Ne güzel süslenmiş ve baştan çıkarıcı bir yemek !

  • juliette
    9.6.14

    Denenmesi gereken bir tarif çünkü gerçekten, Bilmediğimiz o kadar çok tarif var ki sizinki gibi mis kokulu yemekleri kaçırmak yazık. Hint mutfağını biraz daha derinlemesine araştırmam gerekiyor., buna gerçekten değer.
    Güzel gün

  • // Grenoble
    20.7.15

    Yum yum ! Artık pişirilecek şeyler listemde.. 😉 Güzel fotoğraflar !

  • Isabelle
    15.12.17

    mükemmel kış yemeği , tam ve çok sağlıklı !
    kızım tarifini alıp üniversitedeki öğrenci mutfağında yaptı.
    mersi

    • Emilie
      16.12.17

      Bu harika geri bildirim için çok teşekkür ederim Isabelle 😉