Biscotti al doppio cioccolato {vegano}

Double chocolate cookies

Comment vous dire les choses simplementje n’ai jamais mangé des double chocolate cookies aussi bons de ma vie (je vous assure je n’exagère pas, la première bouchée m’a scotchée !)… Ils sont juste à tomber et bonus ils sont plein de bonnes choses, des bonnes graisses, du sucre complet et de la farine semi-complète… non, non vous n’hallucinez pas, ces petites merveilles de cookies sont vegan !!! Ne me remerciez pas (ah bon vous ne le faites pas, ha !)… finalmente in breve, vous n’aurez qu’une envie, en refaire aussi souvent qu’une envie de chocolat pointe le bout de son nez. Questa ricetta è nata dopo aver acquistato una tavoletta di cioccolato con fior di sale, cioccolato che non mi è piaciuto molto così com'è, così ho avuto l'idea dei biscotti. E cosa c'è di meglio dei biscotti al cioccolato?, sia morbidi che frollini… solo a pensarci mi viene voglia di correre in cucina per iniziare un altro giro !

Double chocolate cookies vegan

Double chocolate cookies recipes

Biscotti al doppio cioccolato {vegano}
Per una dozzina
Da stampare
ingredienti
  1. 180 g di farina T80
  2. 155 g di cioccolato fondente con fior di sale
  3. 100 g zucchero intero
  4. 80 g di olio di cocco
  5. 40 g margarina vegetale
  6. 30 g di cacao in polvere
  7. 3 cucchiai di latte vegetale
  8. 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  9. 1 pizzico di vaniglia in polvere
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Metti la farina, polvere di cacao, zucchero, vaniglia e bicarbonato in un'insalatiera quindi aggiungere la margarina a pezzetti e l'olio di cocco. Lavorare a mano o con un robot munito di sfoglia quindi aggiungere il latte vegetale fino a formare una pasta liscia..
  3. Spezzettare il cioccolato con fior di sale e aggiungerli all'impasto, mescolare.
  4. Prenota bene 15 minuti
  5. Formare i biscotti con una pallina da gelato e disporli su una teglia, distanziandoli bene.
  6. Cottura al forno 12 minuti.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Double chocolate cookies

Double chocolate cookies vegan

Buoni biscotti al doppio cioccolato !

Emilia

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33 Commenti
  • Jenna
    27.4.15

    È vero ! Sembrano terribili !!!!

  • carole1611
    27.4.15

    Questa ricetta per i biscotti sarà sicuramente testata per mia figlia.! ti viene davvero voglia di leggere i testi! quale invece il latte vegetale? grazie, ci sentiamo più tardi!

    • Emilia
      28.4.15

      Grazie Carole ! Personalmente utilizzo il latte d'avena ma si può sostituire con altro !

  • In effetti è così, ho capito, tutti i tuoi pasticcini sono deliziosi, questo è il punto??

    • Emilia
      28.4.15

      Ehm sì, penso che ci siano pochi pasticcini cattivi 😛 ahah !!!

  • Céline
    27.4.15

    Irresistibile!!! Da testare molto velocemente !

  • Adelina
    27.4.15

    Yum, Ne mangerei uno…. o più 😉

  • biscottoM
    28.4.15

    … Ed è così che la golosità diventa una qualità

  • Ouhlala, sembrano davvero! Queste grandi “pepite” attirano seriamente la mia attenzione!!

    • Emilia
      28.4.15

      Grazie Lea, È vero che le crocchette sono terribili 😉

  • Clementina
    28.4.15

    è intelligente, Ho letto la tua descrizione, e adesso ho fame… (e una voglia furiosa di biscotti al doppio cioccolato !)

  • Sono sicuro che piacerà alla mia dolce metà e alla sua famiglia. ! Beh non ho tutti gli ingredienti per una versione vegana ma sono sicuro che posso accontentarmi di quello che hanno i suoceri.

  • bambola
    28.4.15

    I tuoi biscotti sono davvero eccezionali., Ho l'acquolina in bocca :)

  • wattoote
    29.4.15

    hmmm sto impazzendo !!!

  • Alessandra
    1.5.15

    Buonasera,
    Cioccolato fondente con fior di sale, non è cioccolato appositamente per cucinare?? Questo è il cioccolato dal gusto classico? Hai un marchio specifico?
    E per l'olio di cocco, può essere sostituito con olio normale o burro?
    Grazie mille per questa bellissima ricetta, le fa venire l'acquolina in bocca!!

    • Emilia
      1.5.15

      Confermo che sta davvero assaggiando il cioccolato. Personalmente compro il marchio Kaoka nei negozi di alimentari biologici ma credo che esista anche nei supermercati.. Per l'olio di cocco, puoi sostituirlo con la margarina, o burro ma non sarà più vegano !

  • Xel0u
    3.5.15

    Buonissimo !

  • Alessandra
    4.5.15

    Ca sort du four!!! 🙂

  • Magali
    20.5.15

    J’aurais aimé tester cette recette pour ma fille allergique au plv. Mais je peine a trouver du chocolat sans trace de lait, est ce que celui que vous utilisez en contient ou pas?

    • Emilia
      21.5.15

      J’arrive à trouver du chocolat sans traces de lait et parve dans les épiceries casher sinon du chocolat vegan en commande sur internet. C’est vrai que beaucoup de chocolat comportent des traces de lait !

  • Clem
    31.5.15

    ottima ricetta, je l’ai testée hier, je la refais aujourd’hui (fête des mères ;)) mais par contre tu as oublié dans la recette de dire de mettre le chocolat en poudre avec la farine et tout! buona giornata!