Korsikansk kastanjflan {utan gluten}
Belle-maman m’a de nouveau ramenĂ© de bonnes petites choses d’un voyage en Corse et notamment de la farine de chĂątaigne ! J’en ai profiter pour rĂ©aliser un dessert typiquement corse, le flan de chĂątaigne.
Voici donc un petit dessert sans gluten juste parfait. Je peux vous dire une chose c’est simplement bon ! Mon seul soucis est de ne pas en avoir fais plus !!!
Korsikansk kastanjflan {utan gluten}
Ingredienser (HĂ€ll i 6-8)
- 1 litre de lait frais entier
- 6 stora Àgg
- 180 g rörsocker
- 150 g kastanjmjöl(corse et bio pour moi !)
- 1 vaniljstÄng
Beskrivning
VÀrm ugnen till 180°.
VĂ€rm upp dem 3/4 du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattĂ©e. Koka vattnet, arrĂȘtez le feu et laissez infuser 10 min.
I en salladsskÄl, blanda ihop kastanjemjölet och resten av mjölken.
I en annan skÄl, vispa Àggen med sockret för att fÄ en skummig blandning.
Ta bort vaniljstÄngen, koka upp mjölken igen och hÀll den genast över mjöl-mjölksblandningen. Blanda vÀl dÄ blandningen tjocknar.
HÀll sedan denna blandning över Àggen och rör om.
LÀgg flanen i en skÄl i en bain-marie och grÀdda 50 min.
Boka cool 2 h före provsmakning.
Emilie
Laurence
7.11.12Till exempel med hasselnötsmjölk, din flan mĂ„ste ocksĂ„ vara gudomlig … du tror att det kan fungera ?? Mums ! Förutom att jag regnade tillrĂ€ckligt med kastanjemjöl tror jag :/
Gourmetkyssar !!
Emilie
7.11.12à h ja med vegetabilisk mjölk topissime men kan vara ganska med en neutral mjölk som ris eller dinkel för att lÀmna kastanjen som huvud "stjÀrna" !
puss och kram <3
sotis
7.11.12hummm vÀldigt frestande dessa smÄ Àmnen!!!
Emilie
7.11.12Tack Sotis đ
kokparadis
7.11.12Den Àr mör och full av smak.
God kvÀll
Valerie.
Emilie
7.11.12Tack Valerie đ
God kvÀll till dig med !
Oj
7.11.12mmhm utmÀrkt ce flan ! Jag kÀnde inte till den korsikanska flanen !
Emilie
7.11.12Kul att du gillar det LeeYaa, tack ^_^
Fanny
7.11.12Det ser bara gudomligt ut, ska testas omgÄende !
Emilie
7.11.12Tack sÄ mycket Fanny, du berÀttar om det !!!
Delightson (@delights_on)
7.11.12Hmm det fĂ„r dig att vilja, min mamma Ă€r frĂ„n Korsika, Jag Ă€lskar kastanjmjöl, Tack för detta hĂ€rliga recept đ
Caro
http://www.delightson.com
Emilie
7.11.12Tack sĂ„ mycket Caro đ Kul att du gillar receptet !
A +
BoopCook
7.11.12mums lÀckert ! ;P
Kyssar
Emilie
7.11.12Tack miss BoopCook đ
puss och kram
lolotte
7.11.12Brum.. det ser sÄ lÀckert ut! Jag Àr sÄ ledsen över att inte hitta kastanjemjöl i Schweiz..
Emilie
7.11.12Tack Lotte đ
Det finns inte det pÄ Migros ? Snif, Jag skulle kunna göra ett paket till dig men det Àr inte superekonomiskt !
Kyssar
puppougnette
7.11.12du dödar mig dĂ€r!! ^^ Jag Ă€lskar kastanjer och ditt flan ser bara ut att dö för! jâarriiiiiiive! đ
God kvÀll tjejer.
Kyssar, pussar â„
Emilie
7.11.12Jag vÀntar pÄ dig Poupougnette men skynda dig annars Àter herr allt !!!
god kvÀll Miss.
Kyssar
Chokoberoende (@Chocoaddict4)
8.11.12Mums yum jag Ă€lskar kastanjer sĂ„ din flan har allt för att glĂ€dja mig đ
Emilie
8.11.12Tack sĂ„ mycket Chocoaddict đ
midi-köket
8.11.12Jag Àr ett stort fan av kastanjmjöl: ditt recept Àr adopterat illico. merci
Emilie
8.11.12Tack Midicuisine, det Ă€r sant att kastanjemjöl bara Ă€r hummm… đ
Tillverkad i matlagning (@Madeincooking)
8.11.12Det Ă€r inte bara korsikanskt utan dessutom en flan!!! Jag har bara en önskan Ă€r att plocka en sked i denna vackra dessert. đ
Emilie
8.11.12Oh merci made in Cooking, Jag vĂ€ntar pĂ„ dig med din lilla sked đ
Kyssar
lustine
8.11.12extra !
Emilie
8.11.12Tack Lustina đ
cecileetthais
8.11.12Bra ide, mitt i kastanjesÀsongen Àr vi aldrig sÀkra frÄn en bra ny idé !!
Din blogg Àr riktigt bra tjejer, varje gÄng vi besöker det sÀger vi det, sÄ bara grattis !
Emilie
8.11.12Roh tack sĂ„ mycket tjejer, du kan inte veta hur mycket du gör oss glada genom att berĂ€tta det đ
Stort tack igen <3
Claire-tte
8.11.12HallÄ, vi skojar inte lÀngre, Korsikanerna Àr i vÄra ramekins !
Ett synbart trevligt stÀlle, eftersom de Àr mycket önskvÀrda !
Emilie
8.11.12Ja och vi bakade till och med dem !!! LOL !!!
Tack Claire đ
Lili
8.11.12Hej Emily !
Jag kan bara avguda. Min svĂ„ger " (min systers Ă€lskling) Ă€r Korsika och under hans resor, hon ger mig alltid kastanjemjöl. En sann fröjd !!! Vilken vacker flan ! đ
Puss xxx
Emilie
8.11.12HallÄ !
Tack Lili đ ja det Ă€r sant det Ă€r inte redan han som har tagit med dig hasselnötsmjöl ?!
puss och kram
melissa
8.11.12HallÄ ! Denna flan ser lÀcker ut, Jag har aldrig tÀnkt pÄ att anvÀnda sÄdana hÀr kastanjer.
Emilie
9.11.12Tack Melissa, ja du ska se att det Àr riktigt bra !
vilken njutning
9.11.12Konsistensen pÄ denna efterrÀtt verkar oemotstÄndlig för mig. : Jag vet vad jag ska laga hÀrnÀst ! Jag hade aldrig tÀnkt pÄ att lÀgga mjöl till en flanbotten : lycka till med idén.
Emilie
9.11.12Ja det Àr vÀldigt överraskande och det finns inte alls den mjöliga sidan av provningen !
BerÀtta för mig vad du tyckte om det !!!
Tack đ