Korsikansk kastanjflan {utan gluten}
Belle-maman m’a de nouveau ramené de bonnes petites choses d’un voyage en Corse et notamment de la farine de châtaigne ! J’en ai profiter pour réaliser un dessert typiquement corse, le flan de châtaigne.
Voici donc un petit dessert sans gluten juste parfait. Je peux vous dire une chose c’est simplement bon ! Mon seul soucis est de ne pas en avoir fais plus !!!
Korsikansk kastanjflan {utan gluten}
Ingredienser (Häll i 6-8)
- 1 litre de lait frais entier
- 6 stora ägg
- 180 g rörsocker
- 150 g kastanjmjöl(corse et bio pour moi !)
- 1 vaniljstång
Beskrivning
Värm ugnen till 180°.
Värm upp dem 3/4 du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Koka vattnet, arrêtez le feu et laissez infuser 10 min.
I en salladsskål, blanda ihop kastanjemjölet och resten av mjölken.
I en annan skål, vispa äggen med sockret för att få en skummig blandning.
Ta bort vaniljstången, koka upp mjölken igen och häll den genast över mjöl-mjölksblandningen. Blanda väl då blandningen tjocknar.
Häll sedan denna blandning över äggen och rör om.
Lägg flanen i en skål i en bain-marie och grädda 50 min.
Boka cool 2 h före provsmakning.
Emilie
Laurence
7.11.12Till exempel med hasselnötsmjölk, din flan måste också vara gudomlig … du tror att det kan fungera ?? Mums ! Förutom att jag regnade tillräckligt med kastanjemjöl tror jag :/
Gourmetkyssar !!
Emilie
7.11.12Åh ja med vegetabilisk mjölk topissime men kan vara ganska med en neutral mjölk som ris eller dinkel för att lämna kastanjen som huvud "stjärna" !
puss och kram <3
sotis
7.11.12hummm väldigt frestande dessa små ämnen!!!
Emilie
7.11.12Tack Sotis 😀
kokparadis
7.11.12Den är mör och full av smak.
God kväll
Valerie.
Emilie
7.11.12Tack Valerie 😉
God kväll till dig med !
Oj
7.11.12mmhm utmärkt ce flan ! Jag kände inte till den korsikanska flanen !
Emilie
7.11.12Kul att du gillar det LeeYaa, tack ^_^
Fanny
7.11.12Det ser bara gudomligt ut, ska testas omgående !
Emilie
7.11.12Tack så mycket Fanny, du berättar om det !!!
Delightson (@delights_on)
7.11.12Hmm det får dig att vilja, min mamma är från Korsika, Jag älskar kastanjmjöl, Tack för detta härliga recept 😉
Caro
http://www.delightson.com
Emilie
7.11.12Tack så mycket Caro 😉 Kul att du gillar receptet !
A +
BoopCook
7.11.12mums läckert ! ;P
Kyssar
Emilie
7.11.12Tack miss BoopCook 😀
puss och kram
lolotte
7.11.12Brum.. det ser så läckert ut! Jag är så ledsen över att inte hitta kastanjemjöl i Schweiz..
Emilie
7.11.12Tack Lotte 😉
Det finns inte det på Migros ? Snif, Jag skulle kunna göra ett paket till dig men det är inte superekonomiskt !
Kyssar
puppougnette
7.11.12du dödar mig där!! ^^ Jag älskar kastanjer och ditt flan ser bara ut att dö för! j’arriiiiiiive! 😉
God kväll tjejer.
Kyssar, pussar ♥
Emilie
7.11.12Jag väntar på dig Poupougnette men skynda dig annars äter herr allt !!!
god kväll Miss.
Kyssar
Chokoberoende (@Chocoaddict4)
8.11.12Mums yum jag älskar kastanjer så din flan har allt för att glädja mig 😉
Emilie
8.11.12Tack så mycket Chocoaddict 😉
midi-köket
8.11.12Jag är ett stort fan av kastanjmjöl: ditt recept är adopterat illico. merci
Emilie
8.11.12Tack Midicuisine, det är sant att kastanjemjöl bara är hummm… 😀
Tillverkad i matlagning (@Madeincooking)
8.11.12Det är inte bara korsikanskt utan dessutom en flan!!! Jag har bara en önskan är att plocka en sked i denna vackra dessert. 🙂
Emilie
8.11.12Oh merci made in Cooking, Jag väntar på dig med din lilla sked 😉
Kyssar
lustine
8.11.12extra !
Emilie
8.11.12Tack Lustina 🙂
cecileetthais
8.11.12Bra ide, mitt i kastanjesäsongen är vi aldrig säkra från en bra ny idé !!
Din blogg är riktigt bra tjejer, varje gång vi besöker det säger vi det, så bara grattis !
Emilie
8.11.12Roh tack så mycket tjejer, du kan inte veta hur mycket du gör oss glada genom att berätta det 😀
Stort tack igen <3
Claire-tte
8.11.12Hallå, vi skojar inte längre, Korsikanerna är i våra ramekins !
Ett synbart trevligt ställe, eftersom de är mycket önskvärda !
Emilie
8.11.12Ja och vi bakade till och med dem !!! LOL !!!
Tack Claire 😉
Lili
8.11.12Hej Emily !
Jag kan bara avguda. Min svåger " (min systers älskling) är Korsika och under hans resor, hon ger mig alltid kastanjemjöl. En sann fröjd !!! Vilken vacker flan ! 🙂
Puss xxx
Emilie
8.11.12Hallå !
Tack Lili 😉 ja det är sant det är inte redan han som har tagit med dig hasselnötsmjöl ?!
puss och kram
melissa
8.11.12Hallå ! Denna flan ser läcker ut, Jag har aldrig tänkt på att använda sådana här kastanjer.
Emilie
9.11.12Tack Melissa, ja du ska se att det är riktigt bra !
vilken njutning
9.11.12Konsistensen på denna efterrätt verkar oemotståndlig för mig. : Jag vet vad jag ska laga härnäst ! Jag hade aldrig tänkt på att lägga mjöl till en flanbotten : lycka till med idén.
Emilie
9.11.12Ja det är väldigt överraskande och det finns inte alls den mjöliga sidan av provningen !
Berätta för mig vad du tyckte om det !!!
Tack 😉