Дынный гаспачо с мятой
« L’été s’ra chaud, l’été s’ra chaud, dans les tee-shirts dans les maillots…. » désolée pour cette chanson pourrit mais on se console comme on peut ! Окончательно, perso j’ai encore un peu d’espoir car je prends mes vacances dans une dizaine de jours, et j’espère bien que le mois de septembre sera chaud justement ! Bon si c’est pas le cas, on se console avec un gaspacho de melon bien frais, oui car en ce début septembre les étals des marché regorge des beaux légumes d’été (alors oui Monsieur le potimarron, vous attendrez encore quelques mois pour que je veuille bien jeter mon dévolu sur vous !). Et comme j’ai vu Hana nous concocter un beau gaspacho à la pastèque, j’ai eu une envie subite de gaspacho ! Mais comme je n’avais ni pastèque, ni basilic sous la main (Ага, j’ai de petites mains !), ça c’est terminé en impro avec un gaspacho au melon et à la menthe !
Alors on se lâche, on se fait plaisir et on s’offre (peut-être pour la dernière fois) une soupe froide venue d’un pays chaud comme si on la sirotait au bord de la plage un soir d’été (rien ne vous interdit de mettre votre borsalino et vos lunettes de soleil pour faire comme si !). Ну давай же, je vous laisse avec quelques photos et la recette.
- 1 дыня
- 500 г помидоров (ici cœur de bœuf)
- 1 свежий лук
- 1 petit poivron rouge
- несколько листьев мяты
- 1 филе д'юиль д'олив
- Du tabasco (необязательный)
- Вы продаете
- Coupez tous les légumes (et le melon !) grossièrement, et mettez le tout dans un blender.
- Ajoutez l'huile d'olive, la menthe et le tabasco puis mixez bien le tout. Соль.
- Servez avec un filet d'huile d'olive.
- Вот и все !
Наслаждайтесь свежестью.
Эмили
Лау
1.9.14Très gourmand ton gaspacho, j’aime beaucoup ton nouveau blog 🙂
Bon soirée
Эмили
2.9.14Merci beaucoup Lau pour tes compliments ! Ravie de te revoir par là 😉
Красивый день !
Селин Мой огородник в кастрюле
1.9.14О, да, il n’y a pas de concombre; какое счастье!!
Эмили
2.9.14Уи !!! Je savais que ça allait faire plaisir à quelqu’un !!!
othermomix.com
4.9.14Hummm cela sent bon l’été. Спасибо за рецепт.
Эмили
5.9.14Большое спасибо !