Torta al formaggio bianco come un carro armato
Un cheesecake à la française plus léger que celui de de voisins anglo-saxons qui nous rappelle nos souvenirs d’enfance.
Torta al formaggio bianco come un carro armato
ingredienti
- 500 g de faisselle égouttée
- 6 petits suisses
- 5 uova
- 200 grammi di zucchero
- 5 c à s de maïzena
- La scorza di un limone
Per la pasta frolla
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 1 Tuorlo d'uovo
- 1 c à c de sucre
- 5 chiave d'acqua
- Sel
Descrizione
Per l'impasto, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau que vous rajouterez au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple puis réservez au frais.
Étalez la pâte dans un moule à manqué.
Preriscaldare il forno a 180°.
Pour la crème au fromage, mélangez dans un saladier la faisselle, les petits suisses, 100 grammi di zucchero, les jaunes d’œufs, scorza di limone e amido di mais.
Montare a neve ferma gli albumi poi aggiungere il resto dello zucchero.
Incorporare gli albumi alla crema di formaggio e poi versare sopra l'impasto.
Cuocere e cuocere per 1 tempo e 15 min.
Buona degustazione !
Emilia
Dedichiamo questo post al nostro gattino Duracelle, Rimarrai sempre nel nostro cuore ♥
Rosso
15.11.11Duracelle avrebbe adorato questa cheesecake, ne sono sicuro !
Emilia
15.11.11Amava la ricotta, questo è certo 😉
Erenio
5.2.12Stavo cercando una ricetta simile al granchio marrone che amo così tanto !!! Lo testerò e ti farò sapere. Grazie e complimenti per il tuo meraviglioso e delizioso blog.!!
Emilia
6.2.12Grazie Herenui per i tuoi complimenti 🙂
Ce ne parlerai !