Gaufres de pomme de terre {sans lait – sans gluten}

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Gaufres de pomme de terre

Ok c’est l’été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ! Ces gaufres de pomme de terre sont parfaites servies en guise de plat avec une salade ou alors avec de l’avocat, genre avocado toast avec la gaufre en base à la place du pain ou alors pour l’apéro, bref vous faites un peu comme vous le sentez !

Si jamais vous en avez trop, conservez-les au frais ou congelez-les et faites réchauffer simplement au four.

Gaufres de pomme de terre recette

Gaufres de pomme de terre {sans lait - sans gluten}

Gaufres de pomme de terre {sans lait - sans gluten}
Pour une douzaine
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Ingrédients
  1. 500 g de pommes de terre
  2. 2 œufs
  3. 80 g de farine de riz
  4. 50 g de fécule de maïs
  5. 20 cl de lait végétal de riz
  6. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  7. 2 cuillères à café de levure sans gluten
  8. Du sel et du poivre
  9. De l'huile végétale
Préparation
  1. Battez ensemble l’œuf et 'huile puis ajoutez les farines et le lait végétal afin de former une pâte lisse.
  2. Épluchez et râpez les pommes de terre puis égouttez le surplus d'amidon en les pressant et ajoutez-les à la pâte. Mélangez.
  3. Salez et poivrez et faites chauffer le gaufrier.
  4. Huilez bien le gaufrier puis ajoutez la pâte et laissez cuire 7 minutes.
  5. Servez avec de l'avocat, des pousses, de la cébette... ou nature !
aime & mange http://aime-mange.com/
Gaufres de pomme de terre sans gluten

recette de gaufres de pommes de terre

Emilie

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8 Commentaires
  • LadyMilonguera
    26.7.17

    Elles sont bien sympathiques ces gaufres !

  • Royal Chill
    27.7.17

    Comment ça il fait froid ?? 😉
    Bon ici il fait très chaud mais tes gaufres me tentent carrément, ça fait justement longtemps que j’avais envie de tester des gaufres de pommes de terre, jvais ptêtre me lancer ce week-end !

    • Emilie
      7.8.17

      En même temps on alterne frais et super chaud, je sais plus quoi manger moi !!! plein de bisous 🙂

  • Justin
    27.7.17

    Miammmm parfait pour faire un avocado toast super gourmand !!!
    Je garde de côté 😉
    Bizzzz
    Justin

  • Alannie
    2.8.17

    Bonjour Emilie, je découvre ton blog via VEG N°…comme tu es de l’Isère (me semble t-il) comme moi, nous sommes blogueuses voisines!. Le ton badin, la curiosité en cuisine, aimer faire des expériences, tes photos superbes tout celà me donne envie de te faire un p’tit signe et te dire  » la découverte de ton blog est « LE » bon moment de ma journée!. à bientôt, à travers nos casseroles!

    • Emilie
      7.8.17

      Merci beaucoup pour cet adorable petit mot laissé par ici 🙂 En effet je suis de Grenoble et je suis ravie que cette interview t’ai fait découvrir mon blog ! Belle journée 😉

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