Mercredi c’est ravioli ! Hé bien non c’est gratin de crozets !!! Oui vous savez ses petites pâtes carrées savoyardes au sarrasin. Alors voilà une recette pour accommoder les crozets autrement qu’en croziflette !

C’est pour qui le bon gratin ?!

Гратен Крозе с кремом из брокколи по Бофорту

Ингредиенты (налить 4)

• 300 g de crozets sarrasins ou natures
• 1 tête de brocolis
• 110 g de Beaufort + 40 г
• 50 г маскарпоне
• 15 жидкие сливки
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Описание

Faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet en enlevant 2 min de cuisson puis égouttez.

Découpez le brocolis en fleurettes, puis faites-le cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée afin qu’il devienne tendre.

Préchauffez le four sur grill moyen.

Слейте воду с брокколи и крупно раздавите ее в кастрюле, затем верните на слабый огонь..
Добавьте маскарпоне и сливки к брокколи и перемешайте..
Затем добавьте 110 г Бофорта в стрипах для приготовления, перемешать, пока сыр не расплавится, затем добавить крозе.

Добавьте мускатный орех и отрегулируйте приправу..

Распространить в 4 формочки.

добавлять 10 г тертого Бофорта на каждую формочку.

Поместить под решетку духовки 10 мин окружающей среды.

Эмили