Gratin de spätzles aux lardons, champignons et raclette

06.08.2012 19

Gratin de spätzles

Humm les spätzles… Mais si, vous connaissez ces petites pâtes alsaciennes, elles ont déjà fait leur apparition sur le blog juste ici ! Voici donc une version plutôt montagnarde que je vous propose car il faut bien se réchauffer !!! De la raclette gratinée, des lardons et des champignons, et ça fait du bien avec le temps qu’il fait aujourd’hui, vous ne trouvez pas !

Gratin de spätzles aux lardons, champignons et raclette

Ingrédients (pour 2-3)

  • 250 g de spätzles frais
  • 100 g de raclette en tranches
  • 50 g de lardons fumés ou salés
  • 3 champignons de Paris frais
  • De l’ail en poudre
  • Du sel et du poivre

Description

Préchauffez le four à 200°.

Lavez et coupez les champignons en lamelles.

Dans une poêle, faites revenir les lardons avec les champignons pendant 5 min, le temps que les champignons rendent leur eau. Assaisonnez et ajoutez un peu d’ail en poudre. Ajoutez les spätzles et mélangez le tout hors du feu.

Répartissez la moitié de la préparation dans un plat à gratin,  ajoutez par dessus la moitié du fromage à raclette puis recouvrez de spätzles et terminez par la raclette.

Enfournez 10 min, le temps que le fromage grille un peu.

Dégustez avec une bonne salade de saison.

Emilie

Commentaires
  • Le blog de Pouce
    août 6, 2012

    Je garde la recette pour cet hiver car malgré le temps maussade, j’ai tout de même envie de fraicheur, de légumes d’été…

    • Emilie
      août 6, 2012

      C’est vrai mais nous ici avec la montagne…on a craqué !!!

  • Leticia
    août 6, 2012

    a tomber par terre cette recette !
    des bisous !

    • Emilie
      août 6, 2012

      Merci Leticia 😉
      A tomber tu as raison !
      Bisous bisous.

  • Marie
    août 6, 2012

    Want, want, want! 😀

  • LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    août 6, 2012

    Il me fait bien envie ce gratin…

  • LeeYaa
    août 6, 2012

    Mmhm je suis fan des spätzle ! Ton gratin me fait bien envie

    • Emilie
      août 6, 2012

      Merci LeeYaa 😉
      Nous aussi on est fan surtout avec les origines alsaciennes de Monsieur !!!

  • poupougnette
    août 6, 2012

    je ne résiste pas devant un tel gratin! je ne mange pas souvent de spätzles, mais quand c’est le cas, je me régale!! ^^
    bonne soirée les filles. Bisous, bisous

  • Coralie
    août 7, 2012

    Ah les spatzles, j’ai découvert ça en venant habiter en Lorraine ! La version montagnarde me plait beaucoup même si je la mangerais davantage en hiver 😉 Bises !

    • Emilie
      août 7, 2012

      C’est vrai que c’est plutôt hivernal comme recette mais Monsieur et la raclette… c’est une grande histoire d’amour !!!
      Bisous.

  • la pintade aixoise
    août 7, 2012

    Oh là là mais c’est carrément l’été ici dites ! 😉 Je me mets cette jolie recette sous le coude pour le mois de novembre car les spazles j’adore !

    • Emilie
      août 7, 2012

      T’as vu ça !!!
      Bisous la Pintade Aixoise 😉

  • Océane
    août 8, 2012

    délicieux

  • Marie
    novembre 29, 2012

    Je viens de tester la recette! C’était très bon mais j’ai du doubler la portion de lardons et de champignons.

  • arlette
    février 4, 2015

    On ne mettrait pas un peu de crème … mmmm… mwai d’accord, c’est déjà bien nourrissant mais on est gourmande ou on ne l’est pas 😉

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