Zucchini hummus
J’adore les tartinades, homøs, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous. Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux…
Aujourd’hui, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.
A vos tartines !
Zucchini hummus
Ingredienser (Helle 4)
- 200 g de courgette
- 2 c. til s. de tahiné
- 2 c. til s. oliven olje
- 2 hvitløksfedd
- Saften av en halv sitron
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 1 c. ved c. spisskummen pulver
- Salt og pepper
Beskrivelse
Taillez les courgettes en julienne et faites revenir rapidement dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutter. Bok.
Dans un mixer, mettez les courgettes refroidis, les gousses d’ail, le jus de citron, tahini, le cumin et les pignons de pins et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Assaisonnez le tout et servez frais.
Emilie
Valerie (Franche-Comté)
26.10.12C’est une excellente idée originale
Emilie
26.10.12Tusen takk Valérie, tes petits mots me font toujours très plaisir 😀
God kveld !
Lolotte
27.10.12Tiens je ne connaissais pas, ça doit être frais et léger!
Emilie
28.10.12Oui c’est top !
puppougnette
28.10.12super sympa ce houmous!! et puis avec de la courgette, c’est light!! parfait tout ça!! 😉
God kveld jenter. Kyss, kyss ♥
Emilie
28.10.12Ja Ja Ja !!!
God kveld til deg også.
Kyss
Lili
29.10.12Deretter, je dis oui et reoui et je vais tester dans la semaine, obligé ! Un pur délice, bravo !! Kyss xx
Emilie
29.10.12Hi hi hi merci Lili, Glad du liker det, tu verras moi je ne sais plus m’en passer !!!
XOXO
clementinecuisine
31.10.12God idé! Justement je pensais faire un spread à la courgette (avec peut-être un peu de fromage frais), mais je ne savais pas trop comment m’y prendre…
Emilie
31.10.12Super, je suis contente que tu ai trouvé ton bonheur Clémentine 😀
Lili
2.11.12Hei ! J’ai testé la recette hier en la suivant à la lettre et c’est parfait ! En sann glede, mes invités ont adoré ! Je la conseillerai sur mon blog car je l’ai marié à des beignets, sublime !! Bravo !! Kyss xx
Emilie
2.11.12Rått, merci beaucoup Lili pour ce retour positif !!! Oh parfait avec des beignets, jeg beundrer !
Et merci pour l’article 😀
kysser min kjære <3
Celine
4.7.15God idé, peut on le préparer la veille ce houmous? Takk !
Emilie
9.7.15Bien sûr Céline, on peux le préparer la veille mais il faudra le mélanger avant de servir le lendemain !
charvet
21.11.20JE DECOUVRE VOTRE BLOG ET TOUT ME TENTE. Gratulerer, belles photos, belles recettes, belle personne !
Emilie
22.11.20Oh merci beaucoup pour ces jolis mots 🙂