homus de abobrinha

Houmous de courgette

J’adore les tartinades, homônimo, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous.  Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux

Hoje, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.

A vos tartines !

homus de abobrinha

Ingredientes (derramar 4) 

  • 200 g de courgette
  •  2 c. para% s. de tahiné
  • 2 c. para% s. azeite
  • 2 dentes de alho
  • O suco de meio limão
  • 1 petite poignée de pignons de pin
  • 1 c. em c. pó de cominho
  • Sal e pimenta

Descrição

Corte a abobrinha em juliana e doure rapidamente em uma panela com azeite por 3 minutos. Livro.

Em um liquidificador, adicione a abobrinha resfriada, dentes de alho, suco de limão, tahini, cominho e pinhões e misture até ficar homogêneo.

Houmous de courgette

Tempere tudo e sirva gelado.

Emilie

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16 Comentários
  • Esta é uma excelente ideia original

    • Emilie
      26.10.12

      muito obrigado valéria, suas pequenas palavras sempre me deixam muito feliz 😀
      Boa noite !

  • Lolotte
    27.10.12

    Ei eu não sabia, deve ser fresco e leve!

  • poupougnette
    28.10.12

    esse hummus é super legal!! e depois com abobrinha, esta é a luz!! perfeito tudo isso!! 😉
    boa noite meninas. Beijos, beijos ♥

    • Emilie
      28.10.12

      sim Sim Sim !!!
      Boa noite para você também.
      Beijos

  • Lili
    29.10.12

    Então, Eu digo sim e sim novamente e testarei dentro de uma semana, obrigatório ! Uma pura delícia, bravo !! Beijos xx

    • Emilie
      29.10.12

      Olá, oi, querida, Lili, Que bom que você gostou, você vai me ver, não sei mais ficar sem isso !!!
      ABRAÇOS E BEIJOS

  • Boa ideia! Na verdade, eu estava pensando em fazer uma pasta de abobrinha (talvez com um pouco de queijo fresco), mas eu realmente não sabia como fazer isso…

    • Emilie
      31.10.12

      Super, Estou feliz que você encontrou sua felicidade Clementine 😀

  • Lili
    2.11.12

    Oi ! Testei a receita ontem seguindo à risca e ficou perfeita. ! um verdadeiro deleite, meus convidados adoraram ! Vou recomendá-lo no meu blog porque combinei com donuts, sublime !! Bravo !! Beijos xx

    • Emilie
      2.11.12

      Incrível, muito obrigado Lili por este feedback positivo !!! Oh, perfeito com donuts, eu adoro !
      E obrigado pelo artigo 😀
      beijos minha querida <3

  • Céline
    4.7.15

    Boa ideia, podemos preparar este homus no dia anterior?? Merci !

    • Emilie
      9.7.15

      Claro Céline, você pode prepará-lo no dia anterior, mas terá que misturá-lo antes de servir no dia seguinte !

  • charvet
    21.11.20

    DESCOBRI SEU BLOG E TUDO ME TENTA. parabéns, lindas fotos, lindas receitas, pessoa bonita !

    • Emilie
      22.11.20

      Oh, muito obrigado por essas lindas palavras 🙂