L’année dernière j’avais préparé un mini calendrier de l’avent rien que pour vous « pour préparer Noël ». Et cette année, comme je suis une super trop gentille, méga cool, trop trop top, incrível fille, je me suis ré-attelée à la tâche pour vous préparer un menu qui, Espero, vous enchantera ! De l’entrée au dessert en passant par les boissons et les mignardises sucrées, voici le top départ en attendant Noël…

A l’approche de Noël, et comme chaque année, comédias românticas e outros contos de Natal estão florescendo no cinema e na televisão… sim, eu jogo um pouco travesso, tudo isso para dizer que sempre fiquei intrigado com essa bebida muito popular nos países anglo-saxões que é a gemada. Não imagine que ali tem carne, mas sim ovos. ! É uma bebida doce que se prepara basicamente como creme, mas tudo decorado com especiarias, chantilly e uma gota de álcool… e quão bom é !

Uma bebida perfeita para aquecer e pensar no Natal (ou fazer as mil e uma coisas que faltam fazer para se preparar para a passagem de ano, como terminar de comprar os presentes, compre e decore a árvore, pense no cardápio e nos convidados… De qualquer forma, tenho certeza que sua lista já é muito longa !!!). Eu prometo que não demora muito para se preparar. !!!

gemada – gemada {receita de natal #1}

Ingredientes (derramar 1 vidro grande)

• 15 cl de leite
• 1 ovo
• 25 gramas de açúcar
• 75 ml de creme fraîche
• 25 ml de rum
• Uma pitada de canela
• Uma pitada de noz-moscada ralada
• Uma pitada de baunilha em pó

Descrição

Bata o creme em chantilly.

Separe a clara da gema e bata a gema com o açúcar até a mistura esbranquiçar e depois acrescente o rum.

Deixe ferver o leite e despeje sobre a mistura anterior.

Bata a clara do ovo e misture com o chantilly.

Misture tudo depois de esfriar.

Boa gemada !

Emilie