Svampe lasagne
Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante ! Et c’est le cas des lasagnes en général et surtout de cette recette de lasagnes aux champignons bien crémeuse… vous verrez, elle a tout pour plaire à toute la famille ! On continue donc sur la lancée des recettes aux champignons de ses derniers temps (mais si, souvenez-vous du velouté de champignons ou de la focaccia aux champignons), og det er ikke slut, fordi der kommer andre opskrifter !
Få ingredienser til en hurtig og nem opskrift (hvad mere kan du forlange andet end flødekande? !!!), som jeg håber du vil kunne lide !
- 8-10 lasagneplader (frisk hvis muligt)
- 600 g knapsvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1/2 buket persille
- Revet muskatnød
- 1 Laurbærblad
- 1 filet d'huile d'oliven
- Salt og peber
- TIL BECHAMELEN
- 30 g smør
- 30 g mel
- 25 cl frisk fløde
- 25 cl mælk
- Du sel
- Muskatnød
- Forvarm ovnen til 200°.
- Hak løget og skær evt svampene i skiver. Kom det hele i en ildfast fad med et skvæt olivenolie, brun ved høj varme og tilsæt det tidligere hakkede hvidløg og laurbærblad. Kog indtil vandet fra svampene fordamper og tilsæt derefter hakket persille. Smag til med salt, peber og muskatnød.
- Til bechamel, smelt smørret og tilsæt derefter melet, rør rundt og lad det tage farve for at lave en roux. Tilsæt gradvist mælk og fløde under omrøring godt.. Smag til med salt og muskatnød.
- Dans un plat allant au four, mettez un filet d'huile d'olive et recouvrez de 2 eller 3 lasagneplader. Alternez ensuite deux fois, les champignons, la béchamel et le Parmesan en terminant par de la béchamel et du Parmesan
- Bage 35 minutter.
Emilie
Lady Milonguera
25.2.14Tes lasagnes ne peuvent que me plaire…
Royal Chill
25.2.14Elles ont l’air super, je ne pense jamais à mettre des champignons dans mes lasagnes, c’est un tort, il faudra que je goûte ça 🙂
Cecile
lydia
25.2.14jeg elsker ! Kys
BoopCook
25.2.14elles ont l’air vraiment mais vraiment troooop BONNES ! ;P
Tiffany @ Triple Crème Decadence
25.2.14I enjoy the meatiness and earthy flavor that mushrooms bring to a dish. This sounds divine…especially that béchamel!
Emilie
25.2.14Thanks so much for your message !
I øvrigt, I love your blog…
Marion
25.2.14Jeg er absolut nødt til at prøve denne opskrift. !
Komfur
25.2.14Les recettes simples sont les meilleures ! Jeg har aldrig lavet svampelasagne, men jeg vil helt sikkert prøve din opskrift. !
ptitecuisinedepauline
25.2.14En fin opskrift, lasagne, original!
Og
25.2.14Det er en meget god idé! jeg elsker!
Juliette
25.2.14Det er lige meget, om dine retter virker enkle for dig, Vi, de virker lækre for os ! Og svampene, Jeg elsker det, og jeg laver også meget af det i øjeblikket : risotto, grøntsagsterrine… Du ser, Intet problem ! Din lasagne er super appetitlig !
Kys
Til kokken
26.2.14Mig der elsker pasta og svampe, Jeg kan rigtig godt lide denne opskrift !
Alexandra
27.2.14testet og godkendt ! Jeg har lige tilføjet lidt østerssauce med mine svampe, samt lidt bacon til at lave en komplet ret !
Emilie
28.2.14Mange tak Alexandra ^-^
Grenoble
5.3.14Mini-Mademoiselle <3 <3 <3 Awwwww trop chou !
Simpelt er min præference altid ! Tak for denne opskrift 🙂
Emilie
6.3.14Tak min skønhed, vi har brug for at se hinanden !!!
Ariaevanna
8.3.14Det ser ud til at være fantastisk! På den anden side, måske en vegansk béchamel ville være bedre. Skal under alle omstændigheder afprøves!
Emilie
10.3.14Ja hvorfor ikke med havremælk, Jeg elsker ideen !
Sab
9.3.14Åhhhh Det virker simpelt at lave og frem for alt lækkert !! jeg bemærker ! Tak 🙂
Emilie
10.3.14Ja super simpelt og forfærdeligt !
Patricia
25.3.14Fremragende idé ! Jeg elsker svampe … Alle! SÅ, Jeg adopterede det til mine menuer i denne uge … Planlagt til søndag middag …
Der er et link her til opskriften, som altid!
Tak & Hav en god uge 2!
Emilie
25.3.14Mange tak Patricia 😉
God uge til dig !
tugba
13.11.14Bonjour,
Du har en meget flot side, opskrifterne og billederne er virkelig smukke, har vi ret til at printe dine opskrifter.
Meece…
Emilie
14.11.14Åh mange tak for disse dejlige komplimenter ! Ingen besvær med at printe opskrifterne i personlige rammer, det er hvad det er til 😉
tugba
14.11.14Mange tak 🙂 ..
Komfur
6.12.14Hej Emily ! Testet og godkendt opskrift ! En fryd ! Jeg har delt opskriften på min blog her, hvis du vil se : http://www.socook.net/lasagnes-aux-champignons-et-au-parmesan.html
Emilie
7.12.14Åh fantastisk, mange tak min skat 😉
Maury
8.11.15Bonjour,
Jeg testede opskriften med porcini-svampe, og jeg kunne virkelig godt lide den, men jeg fandt mængderne af béchamel alt for tynde (måske er jeg gået glip af noget...) altså det første lag dej (under) var ikke særlig godt kogt, og de andre var gode, simpelthen var béchamel utilstrækkelig og ikke cremet nok 🙁
Emilie
8.11.15Mange tak Lucy ! På den anden side ved jeg ikke, hvad der kunne være sket med mængden af béchamel., måske fadets størrelse ?!
Ingrid
12.1.16I aften bliver det anden gang jeg laver denne opskrift.. Vi blev vundet ! Jeg er en helt ny vegetar, og jeg fandt dette kompromis for at erstatte min mors kødlasagne, som jeg elskede så meget… Mister er kødædende, han gider ikke retten. Han har altid skiver skinke at fylde ^^
Tak for denne lækre opskrift Emilie !
Emilie
14.1.16Mange tak Ingrid, Jeg er glad for, at mine små retter er blevet adopteret 😉