Bolo de camadas Nutella
Oh craquage suprême…un layer cake Nutella… Oui je sais ce que vous allez dire c’est pas super raisonnable le Nutella ! Oui mais j’ai une excuse (valable ?!), ce gâteau était pour une grande fan de chocolat, et on a beau dire, le Nutella c’est quand même toute notre enfance !!! E então, ça faisait belle lurette que je n’avais pas acheté de Nutella, oui car ici on fait la pasta caseira ma ptite dame/ mon bon monsieur. De qualquer forma, revenons à nos moutons notre layer cake Nutella, j’ai réalisé ce gâteau pour une amie qui fêtait son Pacs, c’était mon cadeau pour leur fête. Et après 1h15 de route de montagne avec le gâteau sur les genoux (je vous raconte pas la galère et le stress quand dans un virage le gâteau à failli tombé de l’assiette !) et la chaleur ce jour là, le gâteau a été bien apprécié par tous le monde.
Finalmente, aí está, les quantités d’ingrédients sont gargantuesques mais c’est quand même pour nourrir 10-12 pessoas, et puis on en fait pas tous les jours des layers cakes de cette taille !!!
Et au fait aujourd’hui c’est le Yummy day Doudou, organisé par notre magazine chouchou à tous, o revista gostosa. Alors voici ma recette, car oui le Nutella c’est doudou comme ingrédient quand même… et celui qui n’a jamais attaqué le pot de Nutella à la petite cuillère me lance la première pierre !!!
- 380 gramas de açúcar
- 270 g de farinha
- 170 g de manteiga
- 5 ovos
- 75 g de cacau em pó
- 30 cl d'eau tiède
- 2 cuillères à café de levure chimique
- PARA O GLAZE
- 560 açúcar de confeiteiro
- 340 g de beurre à température ambiante
- 280 g de Nutella
- 300 g chocolate amargo
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 g de sel
- Des billes de chocolat.
- Pré-aqueça o forno a 160°.
- Mélangez le cacao en poudre à l'eau et réservez.
- Battez le beurre et le sucre ensemble afin de former une pommade.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien entre chaque puis ajoutez le mélange cacao/eau.
- Versez la farine et la levure puis mélangez de nouveau.
- Battez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à manquer beurré-fariné de 17 cm de diâmetro.
- Assar 40 minutos.
- Démoulez et laissez refroidir complétement la génoise avant de la détailler en trois disques de même taille.
- Faites fondre le chocolat, mélangez-le au Nutella et laissez refroidir.
- Pour préparez le glaçage, battez le beurre avec le sucre glace et le sel, para obter uma mistura lisa e espumosa. Ajoutez le lait, le Nutella et le chocolat fondu et continuez à battre 1 minuto.
- Comece por colocar um disco de bolo num prato e decore com um centímetro de glacê. Cubra com outro disco e repita a operação até o final. Cubra o bolo de camadas com uma fina camada de glacê (você quase pode ver o bolo através) em seguida, refrigere 30 minutos.
- Finissez en appliquant le reste du glaçage uniformément sur le gâteau puis décorez le dessus avec une poche à douille.
- Recouvrez avec quelques billes de chocolat.
Emilie
Nadia
4.11.14Ok bon, ça juste l’air trop bon ! Lol
Aussitôt vu, aussitôt collé dans Pinterest dans ma section Dessert 😉
Merci pour tes délicieuses recettes.
Emilie
4.11.14Yeah merci beaucoup Nadia, é adorável ^-^
Beijos
veludo vermelho
4.11.14Pour sûr, il est magnifique! Mais je ne vais pas l’ajouter dans mes desserts Pinterest car je ne mange plus ce genre de dessert. Trop trop!
Bravo Emilie pour la performance!
Emilie
5.11.14Obrigado senhorita 😉
cecile
4.11.14Et dire que je suis actuellement avec une cuillère de Nutella à la main…ton sublime layer cake m’ôte presque un peu de culpabilité. Merci pour cette recette ultra-gourmande et ultra-cocooning.
Emilie
5.11.14Lol !!! Mais non pas de culpabilité on le fait tous 😉
muriel
4.11.14SPLENDIDE ! …
Emilie
5.11.14Obrigado Mounette !
Os amigos cozinheiros felizes
4.11.14ele é magnífico!! Le glaçage est très réussi et je veux bien le croire que tu as fait des heureux!! J’ai aussi expérimenté le portage sur genoux du layer cake sur une vingtaine de kilomètres.. C’est un bon moyen de se disputer avec son chéri :))
Emilie
5.11.14Muito obrigado senhorita ! Ah oui donc tu comprends ce que j’ai vécue alors !!!
paulina
4.11.14Alors là je vais être obligée de tester cette recette !
MonGaulois est un inconditionnel du Nutella, je ne connais personne qui aime le Nutella autant que lui. Ici un pot de 750gr fait une semaine à peine (et je précise qu’il est le seul à en manger !). Il sait que c’est une cochonnerie alors il essaie de réduire sa consommation, un vrai drogué (et ça ne se voit même pas sur sa silhouette le bougre, je le jalouse !!)
Apresentação (je suis bavarde hein !!!!), ton layer cake est magnifique ! Tu es très douée, bravo !
Emilie
5.11.14lol !!! Ah oui Monsieur aussi était un grand fan de Nutella et comme ton Gaulois ça ne se voit même pas sur sa silhouette alors que moi… bon mais comme c’est moi qui fait les courses je ne passe plus par la case pâte à tartiner !!!
Merci pour tes compliments Pauline ^-^
bree13
4.11.141 h 15 de route et il n’a pas fondu ? il est sublime !
Emilie
5.11.14Non il a tenu et en plus il a attendu 3 h par 30 ° !!!
Merciiiii
Lia
4.11.14Il est absolument superbe ce gâteau !!!! Je crois qu’il m’aurait sérieusement enchanté !
Et tes photos sont plus que magnifiques !
J’ADORE ♥♥♥
Emilie
5.11.14obrigada minha linda, alors il faut que je t’en refasse !!!
Beijos <3
boneca
4.11.14Seu bolo é realmente magnífico. !! J’en prendrais bien une part d’ailleurs !!
Emilie
5.11.14Merci Ninou, je te l’envoie ?!!!
da boca à mesa
4.11.14Uau! Cochon! bolo muito bom!
Emilie
5.11.14Ça pour être cochon c’est cochon !!!
Obrigado senhorita 😉
Lou
4.11.14Oh céus , quelle tuerie !
Emilie
5.11.14Merci Lou 😀
flo
4.11.14Y a pas plus doudou comme gourmandise, tu as fait fort ! 😀
Emilie
5.11.14Ai obrigada minha linda 😉
Shirley Pan
5.11.14Obrigado por esta receita, j’ai l’eau à la bouche !
question : crois-tu que je peux remplacer le lait par du lait végétal ?
Emilie
5.11.14Bien sûr et même le beurre par de la margarine à 80% de matière grasse pas de soucis !
Stephanie
11.8.15Bom dia,
J’ai craqué sur ce gâteau pour le 1er anniversaire de mon fils demain. No entanto, je pensais remplacer le beurre par de la purée d’amandes dans le gâteau mais j’ai un doute pour le glaçage… Qu’en pensez vous ?
Emilie
11.8.15Bonjour Stéphanie, pas de soucis pour l’intérieur du gâteau mais par contre pour le glaçage c’est plus compliqué, le beurre peut juste être remplacé par de la margarine.
Stephanie
11.8.15muito obrigado Emilly. C’est ce qu’il me semblait 😉
J’attaque demain, j’espère être à la hauteur.
J’en profite juste pour dire que vos recettes sont appétissantes et que ce blog est devenu une de mes références culinaires. Além disso, il est très convivial. Alors merci !
Emilie
20.8.15Merci beaucoup Stéphanie c’est vraiment trop adorable 😉
me faça morder !
5.11.14Très joli et bravo pour la prouesse de la route de montagne ! Je vis déjà l’enfer sur les routes « plates » quand j’amène un layer cake pour une fête, je visualise très bien les suées que tu as eues !
Por outro lado, pour ma part je remplacerai par du Nocciolata, au goût terrible, bio et bien sûr sans huile de palme !…
Emilie
5.11.14obrigada minha linda, c’est vrai que j’ai eu des sueurs froides !!!
Oui j’avais pensé au Nocciolata que j’adore mais Monop’ n’en avait plus 🙁
BoopCook
5.11.14il est très très beau ! ;D
Emilie
5.11.14Merci Mathilde 😉
Maryse & Cocotte
6.11.14Boa noite, votre gâteau est vraiment superbe ! Je me demandais s’il était possible de remplacer le Nutella par de la pâte de praliné ? Et aussi quel fouet utilisez-vous pour le glaçage ? Merci d’avance pour vos réponses.
Emilie
6.11.14Merci Maryse ! Oui pas de soucis pour la pâte de praliné. J’utilise mon kitchenaid avec le batteur en vitesse moyenne 😉
Sandrine | Morango e Manjericão
9.11.14Il est très beau ce gâteau, je t’en piquerai bien une part pour gouter !
Emilie
12.11.14Obrigada Sandrine 😉
Laura
18.5.16Ce gâteau est magnifique ! Je voulais m’en inspirer pour un anniversaire mais mon glaçage n’est pas aussi lisse que le tien, disons que j’ai un rendu beaucoup plus mousseux et donc très difficile de travailler :/
Emilie
31.5.16Arf je ne sais pas trop pourquoi, peut-être l’as tu trop travaillé ?!